Bülent Şık

@bulentilgaz.bsky.social

Bilim insanı

Dr. Bülent Şık - @bulentilgaz.bsky.social polen ve polen içeren arı ürünlerine ilişkin yaptığı halk sağlığı uyarıları nedeniyle tazminat davasıyla karşı karşıya Şirket, 570 bin lirayı aşan tazminat talep ediyor Polen tartışması: Bülent Şık davasında karar bekleniyor ✍️ www.dw.com/tr/polen-tar...

Polen tartışması: Bülent Şık davasında karar bekleniyor

Gıda mühendisi ve bilim insanı Bülent Şık'a polen ürünlerine ilişkin halk sağlığı uyarıları nedeniyle açılan davada kararın bugün çıkması bekleniyor. Şirket, 570 bin lirayı aşan tazminat talep ediyor.

dw.com

Bülent Şık, çocukların toksik kimyasallara yetişkinlerden daha hassas olduğunu belirterek metabolik farklılıkların bu durumu artırdığını söyledi. “Çocukları küçük yetişkinler gibi düşünmek doğru değil” diyen Şık, bazı toksik maddelerin @bulentilgaz.bsky.social bianet.org/haber/toksik...

"Toksik kimyasallar en çok yoksul çocukları etkiliyor"

Bir Arada Yaşarız Eğitim ve Toplumsal Araştırmalar Vakfı, Dr. Bülent Şık’ın hazırladığı “Kurşuna Karşı Bir Öğün: Çocukları Gelişim Bozucu Toksik Maddelerden Korumak ve Eğitim Adaletini Güçlendirmek” a...

bianet.org

Önceki yüzyılın en önemli çocuk sağlığı sorunlarından biri olan kurşun maruziyeti, biçim değiştiren maruziyet kaynakları aracılığıyla bu yüzyılda da sürüyor. En büyük zararı yoksul mahallelerde yaşayan, kirli çevresel koşullara daha fazla maruz kalan çocuklar yaşıyor. www.agos.com.tr/tr/yazi/kurs...

Kurşunlu benzin bitti, kurşun tehlikesi bitmedi

Yapılan araştırmalar, kurşun maruziyetinin yalnızca benzinden kaynaklanmadığını ortaya koydu. Kurşunlu boyalar, eski konutlar, sanayi kaynaklı kirlilik, atık alanları, kirlenmiş toprak, su tesisatları...

agos.com.tr

“COP31’e Doğru: Çocuk Hakları, Toksik Maruziyet, Sıfır Kurşun ve Eğitim Adaleti Atölyesi”, bu çok katmanlı sorunu medya çalışanları; çevre, iklim, sağlık, gıda, eğitim, beslenme ve çocuk hakları alanındaki STK temsilcileriyle tartışmaya davet ediyor. Detaylar linkte. bianet.org/haber/cop31e...

COP31’e Doğru: Çocuk Hakları, Toksik Maruziyet, Sıfır Kurşun ve Eğitim Adaleti Atölyesi

BAYETAV Sıfır Kurşun Ağı ve IPS İletişim Vakfı/bianet, medya çalışanları ile sivil toplum örgütlerini çocuk haklarını çevre sağlığı, toksik kimyasallar, yoksulluk ve eğitim adaleti ekseninde ele almay...

bianet.org

Art arda gelen bebek maması geri çağırmaları, bu ürünlerin güvenliğini tartışmaya açtı. Gıda mühendisi @bulentilgaz.bsky.social’a göre sorun tekil ürünlerden ibaret değil, yapısal bir güvenlik açığı söz konusu. Piyasadaki bebek mamaları ne kadar güvenilir? ✍️ www.dw.com/tr/piyasadak...

Piyasadaki bebek mamaları ne kadar güvenilir?

Art arda gelen bebek maması geri çağırmaları, bu ürünlerin güvenliğini tartışmaya açtı. Gıda mühendisi Bülent Şık'a göre sorun tekil ürünlerden ibaret değil, yapısal bir güvenlik açığı söz konusu.

dw.com

Diyarbakır ve İzmir’de çeşitli alanlarda faaliyet gösteren kadın kooperatifleri ile yerel yönetimler ve sivil toplum örgütü temsilcileri “İklim değişikliğine dirençli kentler, gıda güvenliği ve kadın kooperatifleri” başlıklı çalışma için bir araya geldik. bianet.org/haber/diyarb...

Diyarbakır-İzmir kadın kooperatifleri İzmir’de buluştu

Diyarbakır ve İzmir’de çeşitli alanlarda faaliyet gösteren kadın kooperatifleri, yerel yönetimler ve sivil toplum örgütü temsilcileri “İklim değişikliğine dirençli kentler, gıda güvenliği ve kadın koo...

bianet.org

... kamu kurumlarının işlevini yitirmesi, sosyal devletin çöküşü, kontrol/denetim mekanizmalarının zayıflığı, gıda güvenliğinin önceliklendirilmemesi ve kırılgan grupların korunmasına yönelik politikaların yetersizliği.. @bulentilgaz.bsky.social #zehirsizgida bianet.org/yazi/bocek-a...

Böcek ailesinin sessiz tanıklığı

Böcek ailesinin yaşamını yitirmesi, ülkemizde toksik maddelerle ilgili kontrol ve denetimsizliğin, insan ve çevre sağlığını korumaya yönelik kamusal yapının ne kadar zayıf olduğunu acı biçimde gösterd...

bianet.org

Bir ailenin hayatını kaybettiği olayda şüpheler tarımda kullanımı sınırlı, ev/binalarda ise yasak olan alüminyum fosfit isimli çok zehirli bir pestisitte yoğunlaşıyor. Bu kimyasalla ilgili detaylı bilgi @selin_chuck ve @ciyavuz makalesinde bulunabilir: turkjemergmed.com/full-text/921

Aluminum phosphide: Toxicological profiles, health risks, environmental impact, and management protocols: A review | 2025, Volume 25, Issue 3 | Turkish Journal of Emergency Medicine

turkjemergmed.com

Ortaköy'deki olay henüz netleşmedi ancak bu yaptığım uyarının etkisini azaltmayacak. Ağır ağır üzerimize gelen ve hızla önlemler almazsak çok can yakacak bir gıda güvenliği sorunu ile karşı karşıyayız. Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski bianet.org/yazi/bir-ail...

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski

Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

bianet.org

Gıda güvenliği literatürü bu bakterinin midyede V. parahaemolyticus isimli bir başka bakteri ile birlikte bulunma ihtimalinin çok yüksek olduğunu belirtiyor. Her iki bakteri de kabuklu deniz ürünlerinde bir arada bulunabiliyor. B bianet.org/yazi/bir-ail...

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski

Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

bianet.org

Ürünleri piyasadan acilen toplatmak gerekiyor. “yerli ve milli” diye okullarda dağıtılan, kışla ve kamu kurumlarına satılan Alpedo dondurmada dışkı kaynaklı bulaş ve ölümcül hastalıklara yol açabilen bakteriler tespit edildi. www.birgun.net/haber/halka-...

Halka ne yedirdiniz?

"Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bu...

birgun.net

"Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bulaşma belirlendi. www.birgun.net/haber/halka-...

Halka ne yedirdiniz?

"Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bu...

birgun.net

Yaş, söze bilgelik katmaz; insanı ele veren yaş değil, her sözünü önemseyen o tuhaf ciddiyettir. Yıllar geçtikçe, kendi sesimizi hakikatin kendisi sanma yanılgısına kapılırız. Yaşlanmanın tipik belirtilerinden biri de budur belki.