あるか

@chairojirou.bsky.social

結城寧ちゃんと結婚済/いつもまるまると一緒/ズボラ飯もぐもぐアカウント

ヒラサワ終わってから裏でやってた水玉の?人たちを見たんですけどわたし好きなやつな気がするのでちょっとどこかで聴きたい。

晩酌メモ:かたふね、きゅうり浅漬け、しらたきをキッチンバサミでちょきちょきしてサラダ油で炒めて醤油と味醂と調理酒でびゃーって煮詰めて一味とあかり(ふりかけ)をしゃっしゃしたやつ、シメのたきこみごはん

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かたふね、大学の後輩にオススメされて飲んでからずっと好きでェ…純米のお味がほんとに安定していつもおいしく、お値段もお高くないのにこんなに美味しくて良いんですかねなお味でぇ〜…新潟のお酒には珍しい甘い日本酒なのもポイント高くってぇ〜…

横浜駅、いま西口地下の高島屋のお酒コーナーにかたふね純米置いてるし東口のアコメヤに甘えび塩辛があるので、新潟県民日本酒チャンスだよ

移動中読むかぁと思って持ってきた読みかけの本、割とすぐ読み終わっちゃって…じゃあこの厚みのある残ページは…?と思ったら解説みたいなのだった。普段ラノベばっか読んでるから後書きでもないのにこんなにページ数を使っ…?みたいな気持ちになっていた。全部読んだ。まぁおもろかったよ。

今年も近所の八百屋で下茹でしてあるたけのこを買い、白だしと酒みりん醤油と鰹節ぶち込んでさっと煮たやーつを作るなどした。あときゅうりを叩いて浅漬けにした。

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平沢ライブのアーカイブ見ながら食ってるんだけど前回のライブからの感覚短くてほんとか〜?になってる。フジロックももうすぐな気がしてきた。

モツ鍋は牛、モツ煮込みは豚、みたいな分けがある。自分の中で。(これはストレスに負けてカッとなって作っていま食べているモツ煮込み)

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っていうか粉末の花椒はちょいちょい使ってたしまーとからーとかを好んでいるわけでもないしで、自分で作る麻婆豆腐なんか物足りない〜の部分の7割くらいは花椒じゃなくて豆豉だったのかも。

花椒と豆豉ラー油入れたらだいぶ求めていた味になったけどいかんせん花椒入れすぎていて、く、悔しい…適量を学んでいきたい

白菜と下仁田ねぎたっぷりの湯豆腐を柚子胡椒と越のむらさきで!味変は味ぽん!!お出汁の昆布はそのまま入れっぱ&普通に食う!!!

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