🍽️ Alimentación saludable y sostenible para personas en situación de vulnerabilidad El programa Alimenta, impulsado por @ajuntamentbcn.bsky.social, amplía su red de espacios comunitarios para promover la inclusión social y el acceso a una alimentación saludable. 👇

Se amplía el programa Alimenta con tres espacios nuevos

El programa, impulsado por el Instituto Municipal de Servicios Sociales, promueve el derecho a la alimentación digna, saludable y sostenible y la vincula al acompañamiento social, la capacitación y el fomento de la vida comunitaria.

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🐄 ¿Cómo avanzar hacia una ganadería más sostenible?  La @fao.org presenta un Plan de Acción mundial para orientar la transformación sostenible del sector pecuario.

FAO promueve un plan mundial para acelerar la transformación sostenible del sector pecuario

Con el objetivo de responder al crecimiento de la demanda de alimentos de origen animal, las enfermedades zoonóticas y la pérdida de biodiversidad, la FAO presentó un plan global que orientará la transformación sostenible de la producción pecuaria.

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👉 La capacidad económica, el tiempo disponible y la oferta alimentaria deciden qué comemos. Un informe del Instituto de Investigación Urbana de Barcelona advierte de que hay zonas de Barcelona que no tienen acceso a productos saludables y frescos. 

¿Qué comen los vecinos de Barcelona? Hay zonas sin acceso a productos frescos y saludables

Un nuevo informe denuncia que zonas del Àrea Metropolitana de Barcelona no tienen acceso a productos saludables y frescos

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1/ 🐑 🌱 ¿Cómo contribuye la ganadería extensiva al desarrollo sostenible? Alba Aguión, investigadora en @icta-uab.bsky.social y miembro de la #ComunidadSABE, le pregunta a Julio Majadas, técnico de @entretantos.bsky.social.

💧 La sobreexplotación de los acuíferos amenaza la biodiversidad de Doñana. 🍇 El proyecto ZALEMA pone en valor el viñedo tradicional de secano, un modelo que impulsa la resiliencia climática, favorece la biodiversidad y la conservación del territorio. 

SEO/BirdLife presenta ZALEMA, un proyecto que busca poner en valor el viñedo tradicional de secano en Doñana - Revista Alimentaria

La ONG trabajará durante tres años para recuperar los agrosistemas tradicionales frente a la expansión de la agricultura de regadío SEO/BirdLife presenta ZALEMA, un proyecto que busca poner en valor el viñedo tradicional de secano en Doñana

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🤔 ¿Quién decide lo que comemos?  En el último #unoconcinco, Clara Talens, experta en innovación alimentaria y ética en IA, habló sobre cómo se construyen los entornos alimentarios y qué influye en nuestras decisiones alimentarias. Revívelo aquí 👇

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🍽️ Así es el proyecto Comedores Responsables KM 0, que impulsa acciones formativas en comedores escolares, residencias de mayores y viviendas comunitarias para promover un modelo de alimentación más saludable y sostenible. Léelo aquí 👇

El proyecto 'Comedores Responsables KM 0' amplía su formación a residencias de mayores para impulsar una alimentación más saludable y sostenible - Diario de Santiago. Noticias de Santiago de Compostela y Galicia.

El proyecto «Comedores Responsables KM 0» ha reforzado su actividad en Galicia con la incorporación de acciones formativas dirigidas a residencias de mayores y viviendas comunitarias, […]

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🌾 ¿Dónde empieza nuestro sistema alimentario? Las zonas rurales son su primer kilómetro y desempeñan un papel clave en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de nuestros territorios. 👇

Del campo al futuro: por qué las zonas rurales son clave para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad

Casi la mitad de la población mundial vive en zonas rurales, pero la pobreza, el hambre y la falta de servicios básicos ponen en peligro el primer kilómetro de los sistemas alimentarios

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1/  La dieta mediterránea es un patrón alimentario considerado uno de los más saludables del mundo. Pero, ¿por qué es importante seguirla?  Te contamos algunos de sus beneficios👇

🫒 Así es SUPRAOLIVO, la iniciativa que busca impulsar una olivicultura más sostenible y resiliente frente al cambio climático. 

SUPRAOLIVO, un proyecto para impulsar un modelo de olivicultura más sostenible y adaptado al cambio climático

La Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) coordina el Grupo Operativo SUPRAOLIVO, una iniciativa que, entre 2026 y 2029, impulsará un modelo de cultivo del olivo más sostenible, competitivo y resiliente frente al cambio climático en G

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💧 ¿Es posible reducir el consumo de agua en la producción de alimentos en invernadero?  Un equipo de investigadores de la @um.es desarrolla un sistema capaz de recircular hasta el 93 % del agua de drenaje de los cultivos sin suelo. 👇

Un sistema permitirá reutilizar más del 90% del agua de riego en cultivos sin suelo

La UMU lidera un proyecto Life para reutilizar el agua de cultivos hidropónicos y evitar el vertido de nitratos al ambiente.

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☕ Las olas de calor amenazan la producción de café. ¿Sabes qué porcentaje de las áreas de cultivo actuales podría perderse hacia 2041-2070? Esta situación afecta a millones de productores tropicales y favorece la deforestación, el aumento de las emisiones de carbono y la pérdida de biodiversidad. 🌳

🌍 ¿Cómo afectará el cambio climático a la producción de alimentos? Una nueva plataforma desarrollada por investigadores del @csic.es permite prever cómo podría cambiar la capacidad de producción de alimentos del planeta hasta finales de siglo. 👉 tinyurl.com/mvp5km34

1/ ♻️ ¿Contribuye la economía circular a la sostenibilidad económica de los pequeños productores? Francisco Javier Álvarez, investigador en IDiBE_UMH y miembro de la #ComunidadSABE, nos explica si esta afirmación es un mito o una realidad. 👇

🌾 ¿Convertir la paja de arroz en un recurso de alto valor? Francisco Javier Álvarez, miembro de la #ComunidadSABE e investigador en IDiBE_UMH, participa en una investigación para dar una segunda vida a este residuo vegetal.  Léelo en este artículo de UMH Sapiens👇

La paja de arroz: de residuo a recurso

¿Qué hacer con 90.000 toneladas de paja de arroz? Investigadores de la UMH transforman este residuo agrícola en cosméticos y suelas ecológicas para calzado

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🌿 ¿Puede un alga invasora hacer más sostenible la acuicultura?  Este estudio busca una alternativa a las harinas de pescado en los piensos acuícolas para mejorar el perfil nutricional de los peces y favorecer una producción más sostenible. 👇

Reutilizan un alga invasora para mejorar piensos de acuicultura - Fundación Descubre

Un equipo científico liderado por la Universidad de Málaga ha demostrado por primera vez en una especie omnívora que incorporar la macroalga asiática en la comida para peces aumenta los niveles de omega 3, modifica la microbiota intestinal y activa mecanismos relacionados con la inmunidad y la adaptación celular. El estudio plantea una alternativa frente a la dependencia de harinas de pescado en la alimentación de piscifactorías.

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🌱 ¿Es posible una alimentación hiperlocal? La asociación gallega Daquídarredor quiere demostrar que la colaboración entre pequeños productores y las cadenas cortas de suministro pueden fortalecer la sostenibilidad y la economía local.

Daquídarredor, la asociación agroalimentaria gallega que quiere demostrar que una alimentación hiperlocal es posible

Un proyecto para establecer un sistema alimentario territorializado a través de la venta en común con el objetivo de que el valor generado permanezca en la comarca

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¿Cómo garantizar una alimentación saludable y sostenible para todos? Adrián Gallero, responsable de Programas de Alimentación Sostenible en España de @fundacioncarasso.bsky.social, comparte su visión sobre las retos del sistema alimentario y las posibles soluciones👇

El acceso a una alimentación saludable y sostenible ante los retos actuales

El sistema alimentario ocupa un lugar central entre algunos de los principales desafíos sociales del mundo contemporáneo. Garantizar el acceso a...

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📄 @cecuconsumo.bsky.social presenta un documento elaborado junto a distintos agentes para impulsar la transición proteica y la dieta mediterránea y avanzar hacia un sistema alimentario más saludable y sostenible. Lee la propuesta completa aquí 👇

🎙️ 🍎 Este mes, @ujuefresan.bsky.social nos invita a descubrir Fit Generation Nutrition, un pódcast centrado en nutrición y salud basada en evidencia científica que profundiza en temas relevantes, desmonta mitos y explica qué hábitos realmente funcionan.

🍎🏫 El proyecto SchoolFood4Change, coordinado por @mensacivica.bsky.social, entiende las escuelas como catalizadoras de un cambio alimentario sistémico. Daniel Gaitán (@universumutalca.bsky.social), nos explica por qué iniciativas como esta son una vía muy potente para impulsar esta transición.

🔄 🌱 ¿Cómo afectan las transformaciones agroecológicas a los territorios y sus habitantes? @ldiezs.bsky.social, investigadora en @ub.edu y miembro de la #ComunidadSABE, nos habla sobre su investigación en el marco de la Daniel Carasso Fellowship de @fundacioncarasso.bsky.social.

♻️ ¿Sabías que los residuos agroindustriales pueden convertirse en soluciones personalizadas para cuidar los cultivos?  Es lo que hizo Adrián González. Descubre cómo en nuestro artículo divulgativo 👇

El arte de reutilizar los residuos para alimentar el cultivo – Comunidad SABE

Divulgación breve El arte de reutilizar los residuos para alimentar el cultivo Imagina que eres un pequeño agricultor. Cada día te levantas y vas a trabajar tus tierras. Sin embargo, uno de estos días te das cuenta de que estos cultivos, en los que has invertido tanto tiempo y esfuerzo, no está...

comunidadsabe.com

🥦 ¿Son los alimentos congelados menos nutritivos que los frescos? @ujuefresan.bsky.social, investigadora en IRTA y miembro de la #ComunidadSABE, nos aclara si esta afirmación es real o se trata de un mito extendido.

El pasado jueves, los fellows de la #ComunidadSABE, Lucía Díez, Francisco Javier Álvarez y Alba Aguión, recogieron el galardón de la Daniel Carasso Fellowship en el marco del encuentro #unoconcinco impulsado por @fundacioncarasso.bsky.social. No te pierdas sus declaraciones 👇

¿Recuperar la producción y el consumo de caprino y ovino puede favorecer la sostenibilidad? 🌱 Este artículo de Alimentta explica cómo la ganadería extensiva contribuye a la mejora de los ecosistemas y de las dietas. Léelo aquí👇

Las ventajas de recuperar la producción y consumo de caprino y ovino | Alimentta, think tank para la transición alimentaria

Cuando se trata de valorar la cabaña de medianos rumiantes, como el caprino y el ovino, es poco reconocido su enorme potencial para contribuir a la mejora de

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📢 ¡No te pierdas la nueva web de #ComunidadSABE!  Un nuevo portal en el que reunimos el conocimiento, las iniciativas y las colaboraciones de nuestra red para seguir acercando el debate sobre la alimentación sostenible a la sociedad.  Visítala aquí 👉 https://www.comunidadsabe.com/

📍🍽️ @fundacioncarasso.bsky.social celebra hoy el #DíaGastronomíaSostenible con una nueva edición del encuentro #unoconcinco, donde también tendrá lugar la entrega de la Daniel Carasso Fellowship a los miembros más recientes de la #ComunidadSABE: Alba Aguión, Lucía Díez y Francisco Javier Álvarez.

1/ 🌾 ¿Cuál es el coste real de la agricultura intensiva? Adrián González reflexiona sobre la necesidad de avanzar hacia sistemas más sostenibles en el contexto de inestabilidad ambiental, social y política actual. Lee el artículo en nuestra web 👇

La resaca de la Revolución Verde: de la abundancia al coste ambiental – Comunidad SABE

La opinión SABE La resaca de la Revolución Verde: de la abundancia al coste ambiental Los humanos hemos roto el equilibrio natural de los ecosistemas. A menudo lo hemos hecho para avanzar como sociedad, pero nuestra actividad no está exenta de consecuencias.Hace unos 10.000 años, el cultivo de a...

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Francisco Javier Álvarez, investigador en IDiBE-UHM y fellow de #ComunidadSABE, ha recibido el Reconocimiento a la Investigación de Excelencia Internacional 2025 otorgado por la @umh.es.  ¡Enhorabuena, Francisco Javier! 👏