Morgenavond de 8e van Bruckner😊

Wendepunkt Kochbuch Vegetarisch kookboek uit Leipzig, 1934

In het winkeltje van de Thomaskirche.

Der Stein des guten Glücks In de tuin van Goethes Gartenhaus

Mooi artikel over die vermaledijde matchagekte. Helaas wil de hoofdpersoon van het artikel, theeboer Shimizu 'de Louis Vuitton' van de matcha wil worden.

de Volkskrant@volkskrant.nl · 19h ago

Japanse theeboeren zijn de matchahype zat: ‘Zogenaamde kenners hebben geen idee waarover ze het hebben’

Op naar Leipzig! En dat betekent afscheid van Weimar. Een beetje weemoedig, want ik voel me hier erg thuis. Ik zou hier uitstekend kunnen wonen.

Laat ik nou vandaag op station Leipzig zijn😃

DuitslandVandaag@duitslandvandaag.bsky.social · 20h ago

🤖 Geen kok achter het fornuis: op het centraal station van Leipzig kookt voortaan een robot. Hij bereidt verse maaltijden, kan tot 120 gerechten per uur maken én doet de afwas. Het concept moet ook helpen bij het personeelstekort in de horeca. duitslandvandaag.com/economie-ene...

Das Neues Museum in Weimar gaat vooral over de kunst van vóór Bauhaus, met o.a. veel Henry van de Velde. Het Museum heeft ook een zaal gewijd aan de verheerlijking van Nietzsche. Zijn zus Elisabeth vervulde hier een kwalijke rol. De verzameling Nietzsche beelden werkt in dit kader sterk!

Bauhausuniversität Weimar😃

Voor iemand zoals ik, met een relatief hardnekkige kookboekenobsessie, is het fijn dat er ook een Bauhaus gerelateerd kookboek bestaat😃!

Haus am Horn Bauhaus modelwoning uit 1923, om te laten zien hoe de woningnood kon worden tegengegaan met in massa geproduceerde elementen. Kubistisch ontwerp rondom een centrale woonkamer. Initiatief van Gropius, ontwerp van Muche, meubels van o.a. Marcel Breuer. UNESCO werelderfgoed uiteraard.

Rokokosaal der Herzogin Anna Amalia Bibliothek, Weimar Een spectaculaire bibliotheek uit 1766. De collectie omvat onder meer een Lutherbijbel uit 1534 en uiteraard komt ook hier Goethe weer om de hoek kijken.

De Italienische Reise door een gastronomische bril bekeken😃.

Goethe had een sublieme stadstuin in boerenstijl, die eerste helft 19e eeuw populair was.

Gelukkig is er ook hier in de Weimarer Klassik wel weer een toepasselijk kookboek te vinden: recepten van de schoonmoeder van Schiller😃.

Hier bin ich Ente Hier darf ich's sein De verduckte versie van Die Leiden des jungen Werthers, Faust 1 en 2 en Schiller's Die Räuber😃.

In deze katoenen doek verzond Lord Byron een exemplaar van zijn stuk Sardanapalus aan Goethe.

Goethe's woonhuis en Schiller's woonhuis. Beide mooi, maar Goethe's huis heeft wel veel meer grandeur. Het ligt ook prominenter.

De foto die je wist dat gemaakt ging worden. Waarom heb ik deze foto eigenlijk gemaakt? En met mij vrijwel iedere Weimar bezoeker? Het beeld is immers overbekend en er zijn veel betere foto's, van professionele fotografen. Dit geldt overigens voor iedere toeristische attractie waar dan ook😄.

Mooi artikel over natto, gefermenteerde sojabonen uit Japan met een uiterst assertieve geur. De woordspeling in de eerste zin nemen we maar op de koop toe.

The Guardian@theguardian.com · 3d ago

It’s a superfood but natto as we know it. Japan’s slimy fermented beans are coming your way

Big tech schurken. Cultureel wellicht, maar toch gewoon big tech schurken.

NOS@nieuws.nos.nl · 3d ago

Groot deel schrijvers ziet geen inkomsten uit boeken op luisterplatforms

Het is eigenlijk best wel tijd om wat over het klimaat te gaan drammen. www.volkskrant.nl/politiek/kli...

Klimaatbeleid Nederland ligt totaal op zijn gat en daling uitstoot stokt: ‘In belangrijke mate het gevolg van politieke keuzen’

Het Nederlandse klimaatbeleid stelt de laatste jaren zo weinig voor, dat de verwachte broeikasgasuitstoot in 2030 al drie jaar op rij niet meer daalt. Als het kabinet niet héél snel stevige maatregele...

volkskrant.nl

Johann Gottfried von Herder Die derde grote dichter in Weimar. Hij preekte in deze kerk die daarom bekend staat als de Herderkirche.

Mooie hoopvolle tentoonstelling over hoe het voedselsysteem er ook uit zou kunnen zien! nederlandsfotomuseum.nl/nu-te-zien/g...

Good Food – Nederlands Fotomuseum

Van 12 juni tot en met 1 november 2026 presenteert het Nederlands Fotomuseum Good Food. De tentoonstelling brengt een wereldwijde gemeenschap van boeren, tuinders, denkers en wetenschappers in beeld d...

nederlandsfotomuseum.nl

Ik heb het een tijdje aangekeken met dit stelletje, maar dit is voor mij de druppel. Een kabinet van middelmanagers die geen probleem in AI zien omdat ‘iedereen het doet’ en je het ‘toch niet tegenhoudt’, verdient niets dan de totale ondergang. www.volkskrant.nl/columns-van-...

Een kabinet van middelmanagers die geen probleem zien in AI omdat ‘iedereen het doet’, verdient niets dan de ondergang

volkskrant.nl

Op weg naar Weimar en Leipzig is dit het perfecte boek voor me.

De longlist van het Gouden Kookboek 2026 is bekend! Mijn persoonlijke favorieten: Maluku, Ode en Zure-kersen-hart. athenaeumscheltema.nl/nieuws/2026/...

Mijn neefje wilde mij voor mijn verjaardag een Playmobil Goethe geven. Dat pakketje kwam helaas te laat bij hem aan, maar hij was niet voor één gat te vangen en ging zelf aan de slag😍!!

A Gift to Young Housewives Elena Molokhovets Één van de heel grote klassieke kookboeken. Eerste druk 1861, in tsaristisch Rusland. Ik kom over anderhalve week nog terug op dit magnifieke boek.

Japanese Bakehouse The art of Shokupan Satoshi Narusawa Verwacht in dit boek geen stoere desembroden. Shokupan is fluweelzacht, boterig brood, de overtreffende trap van sandwichbrood. Ook veel viennoiserie en alles gemaakt met Japans oog voor detail. Aanrader! athenaeumscheltema.nl/a/satoshi-na...