Татобаека 😑
@grosscore.bsky.social
Імбайбер, бровар, самопроголошений професор бухлології.
Dobropillia. Over 28 thousand people used to live here. They worked, loved, built homes, dreamed, raised children... Now it's all gone. It's just another Ukrainian town Russia erased.
Dobropillia, in the Donetsk region. Russia swore these towns and their people needed to be "liberated." And so Russia came and liberated Donetsk towns, one by one, from their people, their homes, and life itself.
Мобілізувався в нацгвардію. Якщо пощастить, буду діловодом.
Відкрив пиво. Бурштиновий колір, майже прозоре, з дуже невеличким дріжджовим помутнінням. Аромат нейтральний, з нотками грейпфрута, польових квітів і хвої. Тіло легке, з мʼякою карбонізацією. Смак дуже нейтральний, але з відчутною зерновою основою, карамельними нотками і легкою травʼянистістю.
Татобаека 😑@grosscore.bsky.social · last mo.Закрив пиво. Зʼявилась можливість побавитись з вуглецем, тому в рамках боротьби з окисленням заповнив газом змішувальну ємність перед заповненням.
Закрив пиво. Пластикові пляшки з-під газованих солодких напоїв чудово підходять для карбонізації звичайних стилів пива. Головне — після розливу по-максимуму вичавити з-під кришки повітря. Пляшки з широким горлом поки під питанням, але я використав те, що мав, і не хотів заморочуватись зі склом. 😅
Татобаека 😑@grosscore.bsky.social · 4w agoЗварив пиво. Орієнтувався на Дортмундське Експортове, з тією відмінністю, що то є лагер, а в мене дріжджі елеві, най і з дуже чистим профілем. Засип і охмелення стандартні для стилю: Пілснер + Віденьский солоди, хміль Магнум для гіркоти і український аналог Жатецького - Клон-18 - на аромоксамит.
Дистилював джин в сучасному (contemporary) стилі. З обліпихою, ананасом і динею. Фруктові нотки не яскраві, але матимуть підтримуючу роль. Так вийшло, що в мене була банка експериментальної настоянки дині, в яку я потім кинув тверді шматки ананасу, і тепер просто додав це до свого стандарт рецепту.
Вочевидь, на твічі не можна казати «русня», але можна казати «пшеки» 😑
А ще відкрив пиво. Загалом, дуже задоволений. Карбонізація стала краще, але піна майже не тримається. Почекаю ще тиждень, і тоді зроблю повноцінну дегустацію.
Відкрив пиво. Так-так, знаю, тиждень карбонізації — це дуже мало, піни нема зовсім, але вже не було сил терпіти. Потенційно непогане пиво буде.
Татобаека 😑@grosscore.bsky.social · last mo.Закрив пиво. Зʼявилась можливість побавитись з вуглецем, тому в рамках боротьби з окисленням заповнив газом змішувальну ємність перед заповненням.
Зварив пиво. Орієнтувався на Дортмундське Експортове, з тією відмінністю, що то є лагер, а в мене дріжджі елеві, най і з дуже чистим профілем. Засип і охмелення стандартні для стилю: Пілснер + Віденьский солоди, хміль Магнум для гіркоти і український аналог Жатецького - Клон-18 - на аромоксамит.
Пане @kasuparu.bsky.social, а ви пробували робити власний спеціальний солод? Процес підсмажування світлого до рівня Віденського-бісквітного:
Виявляється, існує гібрид West Coast IPA і New England IPA, з прозорістю і гіркотою першого і шквальною соковитою ароматикою другого. Називається Northern IPA.
А от медовуха, нажаль, не просувається. Вже двічі задавав додаткові дріжджі, а досі щільність на рівні 1.025+-. Оце мінус, що не заміряв на самому початку. Завжди міряйте свій алкоголь! Мабуть, тре додати літрів зо три води, щоб розвести і, можливо, тоді щось буде.
Закрив пиво. Зʼявилась можливість побавитись з вуглецем, тому в рамках боротьби з окисленням заповнив газом змішувальну ємність перед заповненням.
Татобаека 😑@grosscore.bsky.social · 2mo agoЗварив пиво. UPA — Український Світлий Ель. Насправді, утилізовував залишки солоду, і додав ще кіль ячневої крупи, бо не вистачало. Варка йшла гладенько, приємно, без жодних проблем. Але щільність на виході — 1.045 — аж на 7 одиниць нижча від очікуваної. Схоже, що як раз крупа і не конвертувалась.
Живу в домогосподарстві, в якому виноград більший за помідори
Як вчить нас Дюна - шлях до золотого віку лежить через джихад
Досліджую біохімічні показники українських хмелів (я в тому нічого не розумію, не питайте), сміюсь зі слова «Колупулон» 😅
Прошу поширення🆘 Панове, шукаю житло в Івано-Франківську на довготривалий термін. Проживати буду вдвох з дружиною. Дітей, тварин не маємо. Не куримо. Я служу, дружина працюватиме з дому.
Горить хата в сусідньому кооперативі. А хотілось би, щоб горіла москва.
Зварив пиво. UPA — Український Світлий Ель. Насправді, утилізовував залишки солоду, і додав ще кіль ячневої крупи, бо не вистачало. Варка йшла гладенько, приємно, без жодних проблем. Але щільність на виході — 1.045 — аж на 7 одиниць нижча від очікуваної. Схоже, що як раз крупа і не конвертувалась.
