inugamix

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細くないのに細君。アラウンド還暦。ゆきずりのヨウムにひまわりの種をもらったことがあります。青空のもとに席を確保させていただく。 https://profile.hatena.ne.jp/inugamix/

奄美スギという魚のアラが少し手に入ったんで、甘じょっぱい煮付けにしてみた。奄美大島で養殖されている高水温に強い高級魚なんだとか。カンパチに似た風味で、よく脂の乗った部位も入っていてとてもウマカッタ! umios(旧マルハニチロ)が養殖してるのか。https://umito.umios.com/article176/ #青空ごはん部 #自炊班

奄美スギのアラの煮付け、ポテサラ風おから、豚汁、もち麦ごはん、マルベリージャム入りプレーンヨーグルト

先日のハンバーガーパティ風合い挽きハンバーグが肉肉しくてウマカッタのに気をよくして、豚挽肉で生たまねぎみじん切り以外のつなぎが入らないハンバーグに挑戦してみた。これまた肉肉しく豚肉の肉汁と風味がしっかりあってウマイ。しかしふわふわさは皆無でみっちりした焼き上がりになるので、これもパティ風の平たい成形のほうが食べやすいな。 #青空ごはん部 #自炊班

ポークハンバーグ たまねぎときのこのガーリック照り焼きソース、にんじんとじゃがいものグリル、ポテサラ風おから(にんじん、枝豆、ひじき、かぼちゃ、ビアソーセージ)、中華風コーンスープ、もち麦ごはん

バーガーキングで、とうちゃんと大3男児の期間限定のステーキ入りワッパーを横目に、やっぱり好物のアボカドワッパー。今日は具の見え具合のバランスが良くておいしそうに撮れた気がする。パティがちょっとめくれてるけど、ものすごい注文数捌いてたしええんやで。この店舗でオールヘビーを頼むと、いかにも正味のオールヘビーで気持ちがいい。お腹いっぱい! #青空ごはん部 #外食班

バーガーキング アボカドワッパー(オールヘビー)

今日の予想最高気温は22℃とか言われて、今日の外出は半袖Tシャツに薄手カーディガンを羽織ることにする。室内も肌寒くて、家事するときはエプロン代わりの長袖シェフジャケットを着て丁度いい感じ。これで週明けまた30℃超えるんじゃろ…。

夕飯は親子丼、なんだけど興味の焦点はこのポテサラ風おから。生おからにだし汁を含ませて炒って、レンチンにんじん、冷凍枝豆、サラダチキン、ひじきを混ぜて塩胡椒マヨネーズで味付けしたものを、1食分ずつラップでくるんで冷凍しておいて、冷蔵庫で自然解凍した。水気が分離してべたつくことなく、冷凍前と変わらない食感で食べられた。これは朝ごパンの副菜に向いてる。 #青空ごはん部 #自炊班

親子丼、ポテサラ風おから(生おから、にんじん、冷凍枝豆、ひじき)、味噌汁(キャベツ、わかめ、豆腐)、冷凍ブルーベリー入りプレーンヨーグルト

ホームベーカリーの天然酵母食パンコースを使って、ドライイースト少量で長時間発酵させたパンを焼けないかなと調べていたら、うちと同じホームベーカリーと思われる作例が見つかった。もしかしたら今は季節が向かないかもだけどめもめも。 hanseiki.com/entry/homeba...

少ないイーストでも発酵時間を長くしたらパンが焼けた

ホームベーカリーでパンを焼く時のレシピには、だいたい3gのドライイーストが必要です。しかし、ドライイーストが約1gしかない場合でも、ホームベーカリーの天然酵母コースで発酵時間を長くして焼くと、いつもと同じようなパンが焼けました。

hanseiki.com

行きつけのカラオケ屋の夏休み料金期間が終わったんで、大3男児と6時間耐久カラオケしてきた。白虎野の娘とMr.ブルーが良くできました。М八七はまだまだ練習だ。千本桜がいけそうな気がしてきたんで大3男児に稽古つけてもらった。次回まで原曲聴き込んでがんばる。

カラオケ採点画面
Mr.ブルー〜私の地球〜 93.602点カラオケ採点画面
白虎野の娘 93.318点

最近また害悪が目に付くようになってきたからもう名前出しちゃうけど、あちこちのウェブメディアで不快な広告まき散らしてるのはpopIn Discoveryってネイティブ広告ネットワーク。ウチも一時期入れてたけど、アカン広告の審査をメディア側に丸投げしてる感じの仕組みになっているので、マメにチェックしてないとマジで悲惨なことになる。で、クソみたいな広告だらけだから真面目にチェックしてると精神的にやられる。1カ月で「無理」って諦めた。 discovery.popin.cc

Discovery DSP - 次世代AIが実現する、広告運用の新未来

Discovery DSPは、webメディアの価値の向上、証明をモットーに開発されたコンテンツディストリビューションサービスです。 サイト内部回遊の向上の他に、コンテンツ/ユーザー分析、広告掲載によるマネタイズ等を目的に、現在、大手新聞、出版、通信社を始め ...

discovery.popin.cc

山岡家の期間限定旨辛スタミナラーメン、2杯目行ってきた。ラーメンにつきものの炭水化物と脂と塩を大量に摂ってしまう罪悪感を、たっぷりのキャベツで和らげてくれて、さらに今なら配布クーポンのほうれんそうトッピングでヘルシー感をいや増していける訳です。海苔はとうちゃんに分けてもらった。まろやかな甘みと辛みにネギと揚げにんにくのパンチが効いてとてもウマイ。チャーシューが厚めで食べごたえがあるのもいい。 #青空ごはん部 #外食班 #山岡家登山部

山岡家 旨辛スタミナラーメン(油少なめ)、トッピングほうれんそうと海苔

「Discover」フィードで、フォロワー以外に自分の投稿が表示されないように設定できるようになりました。 投稿を拡散させたくない、ただフォロワーだけに向けて投稿したい場合もあるでしょう。このオプションは、利用体験をより自由にコントロールし、気の合う人たちとつながりやすくするために進めている一連のアップデートのひとつです。 設定を有効化するには、こちらにアクセスしてください。 bsky.app/settings/pri... 有効化後、完全に反映されるまでに最大1時間ほどかかる場合があります。

「Discover」で、フォロワー以外に投稿を非表示する設定画面

スーパーで不揃いホワイトマッシュルーム大パックが半額になってたんで、マッシュルームとしめじまいたけエリンギがどっさり入ったシチューを作った。肉は皮なし鶏もも肉、市販のルーにホールトマトを足してあっさりめに。買ってきたマッシュルームをとりあえず全部切ってみたら、笑っちゃうぐらい多くて、ジップロックで冷凍きのこミックスもこしらえておいた。 #青空ごはん部 #自炊班

チキンときのこ4種のデミグラスシチュー、サラダ(レタス、きゅうり、サラダチキン、きのこのマリネ、キャロットラペ)、わかめのスープ、もち麦ごはん

今日は夕方から涼しくて、さっきまで窓を開けて夜風で涼んでたんだけど、雨雲が来るのでそっ閉じ…。家の壁が冷えてるからあんまり暑くならなさそうだけど、最低保証的にエアコン入れて寝るかどうか迷う。

夕飯は、我が家の秋の味覚の秋刀魚巻き! 秋刀魚の塩焼きの中骨をとって海苔巻きにするだけなんですが、これが最高においしいのです。今回は大葉も一緒に巻いて、大根おろしをたっぷり乗せていただきました。うまみ爆発!!! #青空ごはん部 #自炊班

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