🍇𝐅𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐥𝐥𝐞𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐯𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡 On 26 and 27 November 2026, the ISVV will bring together international experts to discuss the future challenges facing vine and wine research 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧➡ urlr.me/5hnuSZ @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social #isvv #climatechange

🔬🍇𝐎𝐞𝐧𝐨𝐥𝐞𝐝𝐠𝐞 - 𝐔𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐝𝐮𝐫𝐞́𝐞 L’université de Bordeaux et Biolaffort ont officialisé, le 3 septembre à l’ISVV, la création du laboratoire commun Oenoledge. 𝐋𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞 ➡ urlr.me/tbZFJK @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social #isvv #recherche #innovation

🍇𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 - Indice de maturité du 31/08/2026 Alors que les merlots sont déjà en cours de récolte, les cabernet-sauvignons avancent plus lentement dans leur maturation cette semaine. Seules les parcelles les plus tardives montrent.. 𝐋𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞 ➡ urlr.me/TXKcXG #millésime2026 #isvv

🍇𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 - Indice de maturité du 24/08/2026 Des merlots prêts à être ramassés, une poursuite lente de la maturation pour les cabernet-sauvignons.. 𝐋𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞 ➡ urlr.me/rQ8WCz #Millésime2026 #isvv @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 - 𝐬𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐮 𝐫𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 Dernier coup de chaleur et orages ponctuels pour une maturité des merlots presque atteinte.. 𝐋𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞 𝐢𝐜𝐢➡urlr.me/AUZguw @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social #millésime2026 #isvv

📰 A quel point le réchauffement climatique change-t-il le goût du vin ? Sur TF1, les explications de Philippe Darriet, professeur d’œnologie à l’université de Bordeaux et directeur de l' @isvv-bordeaux.bsky.social :

"Il peut développer un goût de fruit trop cuit ou surconfituré" : à quel point le réchauffement climatique change-t-il le goût du vin ? | TF1 Info

[VIDÉO] Canicules en série, épisodes de sécheresse, avancée des vendanges… Le dérèglement climatique transforme les conditions de production dans de nombreux vignobles. Résultat : le réchauffement de l’atmosphère change le goût du vin, estime Philippe Darriet, œnologue et directeur de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. - "Il peut développer un goût de fruit trop cuit ou surconfituré" : à quel point le réchauffement climatique change-t-il le goût du vin ? (Environnement).

tf1info.fr

La suite ? Explorer les échanges de molécules entre la baie et le pépin avant sa maturité ainsi que leurs impacts potentiels sur les propriétés du vin. Plus d'informations ⤵️⤵️⤵️ sciences-environnement.u-bordeaux.fr/le-departeme... @univbordeaux.bsky.social / @isvv-bordeaux.bsky.social

Caractérisation de la lignine des pépins de raisin

© Amélie Rabot/UMR Oenologie

sciences-environnement.u-bordeaux.fr

📰 @nashidil.bsky.social , docteure en géographie, enseignante-chercheuse @isvv-bordeaux.bsky.social , revient sur Ici Gironde sur le bouleversement que connaissent les paysages viticoles, avec notamment les 12 000 hectares de vignes arrachés :

En Gironde, que vont devenir nos paysages viticoles ? Une vaste étude prépare l’avenir - ICI

Avec plus de 12 000 hectares de vignes arrachés en Gironde, les paysages ont été brutalement modifiés. Comment les territoires viticoles peuvent-ils se réinventer avec une approche globale et collective ? Nashidil Rouiai, docteure en géographie partage son constat et sa vision du futur

ici.fr

🍇𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐚̀ 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱 : 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐝’𝐨𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐦𝐞. Découvrez la lettre du millésime 2025 ➡ urlr.me/KPyMue Après une année 2024 particulièrement éprouvante pour la viticulture, 2025 apporte un véritable... #millésime2025 #isvv #recherche @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

[Recherche] Retrouvez la 5e vidéo de la série"𝐃𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞𝐬". 𝐋𝐞 𝐝𝐢𝐨𝐱𝐲𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐟𝐫𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐧 : indispensable protection ou additif controversé ? Les enseignants de l'ISVV vous répondent...La vidéo > urlr.me/KVEXfv @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

LE DIOXYDE DE SOUFRE - De la science dans nos verres - #5

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📻 Biodynamie : que sait-on des effets réels sur le vin ? Interrogée sur France Culture, la docteure en œnologie @isvv-bordeaux.bsky.social Manuel Brando de Lachapelle a étudié les perceptions des professionnels et les effets réels sur la vigne et le raisin :

Biodynamie : que sait-on des effets réels sur le vin ?

Souvent caricaturée, la biodynamie en viticulture repose sur des préparations naturelles et une approche globale du vignoble. Dans sa thèse, l’œnologue Manuela Brando De Lachapelle étudie les perceptions des professionnels et les effets réels sur la vigne et le raisin.

radiofrance.fr

[Au cœur de l'ISVV] Vous réfléchissez à votre orientation ou à la poursuite de vos études dans les domaines de la vigne et du vin ? 𝐋𝐚 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐈𝐒𝐕𝐕 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞. Rdv à l’ISVV le Vendredi 30 janvier, de 14h à 18h 𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 + ▶️ urlr.me/CRy4hj @univbordeaux.bsky.social #isvv #jpo

🍇[Recherche] 𝐕𝐈𝐓𝐀𝐄 – 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐢𝐜𝐢𝐝𝐞𝐬, programme ANR dans le cadre du projet "Cultiver et Protéger Autrement", organise une journée Prospective - 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟖 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟔 - Université de Bordeaux 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 ▶️ urlr.me/9nRrft @inrae-france.bsky.social @univbordeaux.bsky.social

[Formation courte] 𝐖𝐓𝐀 𝟏 - 𝐋𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 Il reste encore des places pour la session du 15 janvier 2026 à l’ISVV ! Une journée pour maîtriser le vocabulaire de la dégustation et découvrir la typicité des grands cépages. 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 ➡️urlr.me/ESYQPB #dégustation #isvv

[Formation courte] Développer une stratégie numérique, valoriser son offre commerciale et œnotouristique, du 6 au 8 janvier 2026. 3 jours pour renforcer vos compétences en marketing digital.. et booster la promotion de votre offre œnotouristique. 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 ➡️ urlr.me/bmqzcd

[Conférence] #3 - LES VENDANGES DU SAVOIR - DU VIN AU PINCEAU : LES ARTISTES À ROME AU 17ÈME. Mardi 2 décembre 2025 à 19h à la Cité du Vin ou en ligne Inscription gratuite : urlr.me/Fdq49v En ligne : urlr.me/zEGwHu @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

🍇[Marketing] L’IRGO, avec l’ISVV, l'UMR MoISA, l’Institut Agro Dijon et Montpellier-Management, organise la 3ᵉ Journée de Recherche en Marketing du Vin (JRMV3) le 2 décembre 2025. Programme ▶️ urlr.me/F9JS7x Inscription▶️ urlr.me/J8G3bp @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

🍷[Formation courte] Ne manquez pas la formation, 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞́𝐯𝐞̀𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : 𝐨𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐧 𝐯𝐢𝐧 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐞́𝐭𝐞́ le 24 nov 2025 à l’ISVV. Une journée pour maîtriser l’organisation et la mise en valeur de vos évènements de dégustation.. Infos/inscription ▶️ urlr.me/MdyDuJ

🍇[Filière] 𝐈𝐫𝐫𝐢𝐠𝐮𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞-𝐀𝐪𝐮𝐢𝐭𝐚𝐢𝐧𝐞 ? L’irrigation a été autorisée par certaines AOC...Question de survie ou fausse bonne solution ? Le 10 décembre 2025 à l'ISVV. Inscription ▶️ urlr.me/6Frb4x @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social @inrae-save.bsky.social #isvv

🔬 [Recherche] 𝐏𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞𝐳 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞𝐬 ! Le 𝟓 𝐧𝐨𝐯 𝟐𝟎𝟐𝟓 Et si on vous disait que l’archéologie, la génétique, l’histoire et même la modélisation pouvaient nous raconter l’incroyable parcours de la vigne ? 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 : urlr.me/CsrqTG #Cépages #ArchéologieDuVin #HistoireDeLaVigne

🍺[𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭𝐞] Comment produit-on la bière ? Quelles sont les caractéristiques organoleptiques de ce produit ? Si ces questions vous intéressent, rendez-vous le 13 novembre pour une journée de formation autour de la bière ! 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 ▶️ urlr.me/cX2W9B #isvv #formationBordeaux

🍇 [𝐋𝐞𝐬 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫] 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 Changement climatique : que nous dit la vigne ? Comprendre pour adapter l’agriculture de demain Le 4 novembre à la Cité du Vin ou en ligne 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 : urlr.me/VvxngR @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social @inrae-save.bsky.social

𝐃𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐧, 𝐜̧𝐚 𝐬’𝐚𝐩𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝 ! Rejoignez la formation 𝐖𝐓𝐀 – 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐀𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲, le 15 janvier Une journée pour comprendre, ressentir, voyager à travers cépages et régions viticoles. Une reconnaissance universitaire de haut niveau... ▶️https://urlr.me/CWSRFx 📩 Inscriptions : isvv.fc@u-bordeaux.fr

🍇[Recherche] #Millésime2025 𝐄𝐧 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐨𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭𝐬, 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭-𝐬𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐦𝐮̂𝐫𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭. Alors que la période de ramassage des ... 𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 +➡https://urlr.me/S7YZpQ #bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin #viticulture @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

🍇 [𝐋𝐞𝐬 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫] Conférence Inaugurale Comment parle-t-on du vin dans les médias ? Entre récits de terroir, plaisir des mots et approches pédagogiques, les journalistes spécialisés jouent un rôle c.. Le 23 septembre à la Cité du Vin ou en ligne ➡️ urlr.me/Du9BFd @univbordeaux.bsky.social

📰 Axel Marchal, professeur d'œnologie @isvv-bordeaux.bsky.social , revient dans @sudouest.fr sur le goût du vin de Bordeaux 🍷 et ses évolutions :

Axel Marchal : « La fraîcheur est dans l’ADN de Bordeaux : ni vert, ni cuit »

Entretien sur l’avenir et sur le goût du vin avec le chercheur et professeur d’œnologie Axel Marchal Âgé de 42 ans et diplômé de chimie à l’école normale supérieure de Paris, Axel Marchal est

sudouest.fr

🍇[Recherche] 𝐕𝐞𝐫𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭𝐬 Les conditions climatiques estivales se sont maintenues cette semaine, caractérisées par l’absence de 𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 + urlr.me/UVJ75N #Millésime2025 #bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin #viticulture @univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

📰 @lepoint.fr Dans l’inconscient collectif, la vigne a besoin de chaleur et de sécheresse, pour faire mûrir le raisin. Et pourtant… Éclairages de Stéphanie Marchand, professeure d'oenologie & Kees Van Leeuwen, professeur de viticulture @isvv-bordeaux.bsky.social www.lepoint.fr/vin/c...

Canicule et vigne, quel vin à venir ?

Dans l’inconscient collectif, la vigne a besoin de chaleur et de sécheresse : l’enjeu, c’est de faire mûrir le raisin, pas de freiner sa maturation. Et pourtant…

lepoint.fr

[Recherche] 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐏𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐦𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞́𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐟 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐮𝐫 Après une campagne 2024 marquée par de nombreuses difficultés agronomiques et sanitaires, le millésime 2025 𝐋𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮 𝐌𝐚𝐭𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́ > bit.ly/45ZGjAw #Millésime2025 #bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin

Le Diplôme national d’œnologue (DNO) célèbre en 2025 ses 70 ans d’existence, un diplôme unique et reconnu à travers le monde pour l’excellence de sa formation et de sa recherche en œnologie, et délivré par @isvv-bordeaux.bsky.social : www.u-bordeaux.fr/ac...

Le Diplôme national d'œnologue fête ses 70 ans

Le Diplôme national d’œnologue (DNO) célèbre en 2025 ses 70 ans d’existence. Véritable pilier de la profession, il reste la référence académique au service de la viticulture moderne. A l’université de Bordeaux, ce diplôme unique est délivré par l’Institut des sciences de la vigne et du vin, établissement reconnu à travers le monde pour l’excellence de sa formation et de sa recherche en œnologie et dédié à relever les défis de l'industrie du vin de demain.

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