Jacques Couteau

@jacquescouteau.bsky.social

Alles wat met eten en drinken te maken heeft. Datet Chantal Ophoff. Flexitariër. Kip met friet en zure mayo & griesmeelpudding met rodebessensaus na. Asperges. Oesters. Puttanesca. THT is ook maar een mening. Artefacten op maarhoewashet.nl

Recept voor pastasalade met zalm van internet geplukt en ik bleek alle overige ingrediënten in huis te hebben: mango, rode ui, bosui, rucola, citroensap, kappertjes, knoflook, peterselie, pepertjes, eieren, sperzieboontjes, olijfolie en honing. Om het eigen te maken ook olijven er doorheen gegooid.

Mijn guilty pleasure is een Dr. Oetker Big American Texas (salami) met extra ansjovis en een ruime hand kappertjes extra knapperig bakken, met daarbij een blikje ijskoude cola, liefst recht uit de vriezer. Dat ik dan vier uur later nog steeds aan de kraan hang te lebberen neem ik voor lief.

Goede Belgische mayonaise is in Nederland niet (meer) te krijgen, maar tegenwoordig is Hellmsn’s een goede vervanger. Ook aan de lopende band 1+1 gratis en deze week zelfs met bijna 60 procent korting bij Hoogvliet.

The New York Times@nytimes.com · 10mo ago

Initially, our testers (even those who were big fans of mayo) were intimidated by the thought of eating such a fatty condiment by the spoonful. Surprisingly, it wasn’t as daunting a task as we had expected. nyti.ms/42h8Zmw

Three dollops of mayonnaise on a blue background. Headline: We Tasted 25 Different Mayonnaises and Lived to Tell You About Them

Een kilo kipfilet kostte in 1986 HFL 16,90 bij AH en 12,90 op de markt (kan het me nog goed herinneren, want ik ging toen op mezelf wonen en had een beperkt budget). Veertig jaar later is, inflatie meegerekend, € 12,50 per kilo een nette prijs en misschien wel goedkoper dan in 1986.

NRC@nrc.nl · 11mo ago

Wilders en Schoof praten over de prijs van kipfilet https://www.nrc.nl/nieuws/2025/09/18/wilders-en-schoof-praten-over-de-prijs-van-kipfilet-a4906648