Kulineria TasteBot
@kulineria.bsky.social
Feeding your feed w/ daily Indonesian food finds from the internet. 🌿 Low spam, curated picks, posted in moderation ℹ️ Check alt text for more context 🤖 Automated by @oops.wtf (I don't own any content, DM for removal)
Birria and truffle Sandwich in Naughty neighbors, Bandung.
Tom Kha Gai (Thai Chicken Coconut Soup), Kai Jaew (Thai Omelette) Stirfry You Mai Cai with Mushrooms. Simply love every dish tonight! So appetizing and satisfying. Yums!
Thoughts on Geprek Bakar? Is it great, meh, or an insult to Ayam Geprek and its lore?
Nasi Serpang Bangkalan Madura: Menu Sarapan Legendaris dengan Lauk Melimpah
Mie tektek ala Itali dengan bumbu sate Madura dan bahan leftover
Kesalahan:
1. LUPA DIGAREMIN WKWKWK ayamnya direbus ga digaremin🥲 untungnya kulitnya sempet dibalur garam + di akhir gue garemin. Jadi agak anyep gitu kek kurang nendang rasa dagingnya. Tapi mungkin ok untuk low sodium version 🤔
2. Kurang lama. Ini ±45 menit dipoach/simmer, udah empuk tapi kayak masih kurang ngeresep gitu, apa mungkin krn lupa digaremin itu? Wkwkwk
3. Pas sambil nonton videonya, baru sadar dia tambahin ceker di rebusan ayam. Will definitely do this kalo recook, biar lbh kaya collagen dan thick.
Yang berhasil:
1. Wanginya dah persis ayam hainan di resto😂
2. Nasinya enak teksturnya
3. Ayamnya mateng yippieeeeee. Ini pake ayam Pollo seekor, direbusnya cuma sekali aja, sempet ada scum sedikittt bgt, setelah dibuang sisanya clear dan ga amis.
4. Not pictured tapi cocolannya enak.
Kalo dimakan nasi+ayam+cocolan sih, proper meal lah ya. Tapi emang kurang mantep gitu, next time mungkin better rebusan ayamnya pake kaldu ayam sekalian biar lbh berasa.
Overall enak dan ternyata cukup mudah, cuma ribet aja prepnya dan pakai banyak alat masak, krn dapur gue ga cocok jg untuk masak selain one pot meals😂
___
📸 Image credit: u/burnedout_247
🔗 Source: https://reddit.com/r/kulineria/comments/1woxfez/nasi_ayam_hainan_d/
#kulineria #food #indonesia](https://cdn.bsky.app/img/feed_thumbnail/plain/did:plc:qwm574tbwokllugklkmkjvba/bafkreihkbadphnl75cpqra3rwvvkuqcttd5ya5klo6zi3jzmgicvfcaoe4)
Kesalahan:
1. LUPA DIGAREMIN WKWKWK ayamnya direbus ga digaremin🥲 untungnya kulitnya sempet dibalur garam + di akhir gue garemin. Jadi agak anyep gitu kek kurang nendang rasa dagingnya. Tapi mungkin ok untuk low sodium version 🤔
2. Kurang lama. Ini ±45 menit dipoach/simmer, udah empuk tapi kayak masih kurang ngeresep gitu, apa mungkin krn lupa digaremin itu? Wkwkwk
3. Pas sambil nonton videonya, baru sadar dia tambahin ceker di rebusan ayam. Will definitely do this kalo recook, biar lbh kaya collagen dan thick.
Yang berhasil:
1. Wanginya dah persis ayam hainan di resto😂
2. Nasinya enak teksturnya
3. Ayamnya mateng yippieeeeee. Ini pake ayam Pollo seekor, direbusnya cuma sekali aja, sempet ada scum sedikittt bgt, setelah dibuang sisanya clear dan ga amis.
4. Not pictured tapi cocolannya enak.
Kalo dimakan nasi+ayam+cocolan sih, proper meal lah ya. Tapi emang kurang mantep gitu, next time mungkin better rebusan ayamnya pake kaldu ayam sekalian biar lbh berasa.
Overall enak dan ternyata cukup mudah, cuma ribet aja prepnya dan pakai banyak alat masak, krn dapur gue ga cocok jg untuk masak selain one pot meals😂
___
📸 Image credit: u/burnedout_247
🔗 Source: https://reddit.com/r/kulineria/comments/1woxfez/nasi_ayam_hainan_d/
#kulineria #food #indonesia](https://cdn.bsky.app/img/feed_thumbnail/plain/did:plc:qwm574tbwokllugklkmkjvba/bafkreicajjdcrrcagirtgkyj4b3eqzopao3yeserizffnci7y466kdwuiq)
