おさぼ珈琲は「商売である前に、誰かのためのサービスであれ」という思想のもと活動を行っています。 抽出の説明をしたり、ウェブ上で面白そうなものを提供しているのはそのためです。 この思想をより実行するため、昨年ミケパンチ先生と行った、人への寄り添い企画を恒久的な活動としていきます！
おさぼ珈琲（名古屋市守山区の自家焙煎コーヒー豆販売店）
@osabo-coffee.bsky.social
苦味は穏やかで香りを味わえるコーヒー豆と抽出技術を提供しています🌵☕ 当店に関する情報はリンクのホームページからもご確認をお願いいたします。 オンラインショップもあります。 https://linktr.ee/osabo_coffee
コーヒー屋としてロブスタを美味しくいただけるようにする活動。 ロブスタの存在は否定できんからね。
甘みのないコーヒーってやつ。 特別苦いという意味ではない。 月下美人と比べると甘みがない。
盆ちゃんもアップデートしました！ より飲みやすく、ロブスタらしい香りも増してます（笑）
おさぼコラボ 人が人を救う ごく自然な活動として恒例行事化しようと思います。 お誘いメール打ちます。
グーグルマップ口コミ ■任意のニックネームで投稿する設定 japan.cnet.com/article/3524... ■自分のクチコミ投稿一覧を非公開にする設定 www.teradas.jp/archives/393...
Googleマップの口コミ、ニックネームで投稿可能に 本名を隠せるように
Google Japanは2月13日、Googleマップの口コミ投稿において、ニックネームの利用が可能になったと発表した。Android版、iOS版、ブラウザ版で利用できる。
japan.cnet.com
黒王丸もアップデートしましたが、また少し香味が良くなってます。 生産性が上がってます。
早速のグーグルマップ口コミありがとうございます！ こんなに早く動いてくださる方がいらっしゃるとは感激です！
オンラインショップ レビュー機能停止のお知らせ(8/9～) 以降のレビューはグーグルマップへお願いいたします。 グーグルマップ口コミはこちら g.page/r/CVj_115Avw... 以下、長いです。
やはり人間は果実の香りが好きということか。 東大寺もそうだったけども、古今東西そこに価値を感じると。
月とメガネとコーヒーとさんから購入した、ファーストフラッシュの紅茶をいただいとります。 イチゴ、レモン、マスカット、緑茶 そんな感じですね。 フレーバーティーかと思うような香味をもってますね。
オンラインショップのレビュー機能を停止しようと思います。 製品の掲載サイクルから考えると意味がない。
それを選ぶお客様が望んでいるものは何かということなので、作って、様子を見て、修正して、この繰り返しです。
今日は「浅煎りやっちゃいなよＹＯＵ!」みたいな話になりました。 おさぼの浅煎りとやらを開発していくときが来たかと思います。 緋牡丹もすでにあるので、設計のイメージは湧いています。
あやめさんで天ぷら定食いただいてきました。 抜群の美味しさです。 コーヒー（黒王丸）も美味しく仕上がっています。 「おさぼで聞いてきました！」と話をすれば、初めてでも緊張感半減です。 おさぼ界隈の皆様、ぜひ！
おさぼ抽出の研究⑤ 類似手法 TUBRUK SARING (TURING) インドネシアの伝統的抽出「トゥブルク」＋濾過（サーリン） 類似手法には、簡単さをうたうだけで「粉と水が十分に接触できず抽出不足になる」「抽出の制御が大雑把」「濾過の目詰まりの影響が大きい」といった問題点がよくある。
自宅で一緒に暮らしてるコーヒーノキさんに花が！！！ 日中かなり暑いと思うけど、急に咲きました。
店頭用の水出しを用意したいと思ってましたが、黒王丸と月下美人の回転が早くて無理だということがわかりました。 他のものも焼かないけないし。
いま産地説明が消滅しているので、それを復活させようと店内の掲示を新規作成中です。
インスタライブ機能を開放するため、とりあえず1000人目指してます。 世の中の大半は有名なものを買いたいからね。
たまに「こんなにいい物ならいくらでも出す」と評価をいただくこともありますが、それをやると大量に買う方や毎月買う方のダメージが大きくなるのでダメです。 価格を上げれば売上は増えるかもしれない。 でも買えない人が増えたら本末転倒、それは日常の店ではない。 コーヒーは日常性。
デカフェはやっていいなら900円以上にするけども、そこまでの価値は無いと思うのでやりません。 美味しいという評価はいただいていますが、通常品と比べれば見劣りがする。 仕方がなく飲む、インフラ的な意味を持つ商品を高くすることはできません。 つまり薄利多売すりゃいいんだよ！ゼロじゃねえ！
8月営業カレンダーです。 8/3(月)、8/19(水)臨時休業します。 お盆の長期連休は計画していません。 カフェインレスの生豆が納入遅れのため、しばらく欠品いたします。 ご迷惑おかけいたします。 営業カレンダーはホームページにも掲載してあります。
カフェインレスの生豆納入がお盆明けになるとのことですが...。 そこから産地切り替えの新豆テストして、販売は8月末になるのではないかと思います。 ですので 【カフェインレス遅れてすみませんでした！新豆スタートダッシュセール】 やります。 しばらくお待ちくださいませ。
おさぼ抽出の研究④ 特徴 『簡単・低コスト・高い再現性』 単純な作業 →習得、実践が簡単 器具は安価なものでも良い →100均のドリッパーなどでも可能 器具、粉の粗さ、温度、量、時間で味を調整 →技能の影響が小さく、再現性が高い
