@RadlRonja
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(Renn)Rad fahrende, bekennende Toast-Hawaii-Liebhaberin, die gerne kocht und noch lieber isst.
Ich bin ein Opfer der Werbung. (Angeblich wirkt das toll gegen Entzündungen.)
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 2mo agoIch bin ein Opfer der Werbung. (Meine Friseurin meinte, das würde ganz toll wirken.)
Das Gefühl, die Zeit anhalten zu wollen, macht den Moment so einmalig.
Entspannte Aussichten Borrelplank, Strandpavillion Puur, Breskens
Große Empfehlung: Das „Ocean Buffet“ im oberen Geschoss der Markthalle von Sluis. Hier der Scampi-Salat
Bordje vis van BaZ Gerookte zalm, gerookte forel & vis 'fritti" (= Kleine Fischplatte mit Räucherlachs , geräucherter Forelle und frittiertem Fisch als Vorspeise) Strandpavillion BAZ (Breskens aan Zee)
Wurstsalat mit Kartoffel-Wedges auf dem Festival des deutschen Films in Ludwigshafen - das schönste Filmfestival überhaupt!
Mittagssnack Salbeiblätter waschen, in Mehl wenden und in Olivenöl knusprig braten. Dann herausnehmen und zur Seite legen. Brotscheiben in etwas Olivenöl rösten und nach dem Wenden mit Blauschimmelkäse belegen. Wenn der Käse weich wird, geröstete Salbeiblätter oben drauf.
Langsam in Olivenöl geschmorte Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
Bohnen mit Chili-Öl und Estragon nach Ottolenghi Optisch Luft nach oben, geschmacklich top.
Kleiner Happs gefällig? Weiße-Bohnen-Püree mit Muhammara Ottolenghi / Simple
Bruschetta spezial Brotscheibe von beiden Seiten in Olivenöl rösten. Herausnehmen und mit etwas gewürfeltem Mozzarella belegen. Gewürfelte Tomaten in etwas Olivenöl wenige Minuten anbraten, etwas Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer dazu und auf der Brotscheibe verteilen.
Wir riechen den Brand in der Hohen Venn sogar hier in Rheinhessen.
Jetzt nur noch das warmgehaltene Fleisch, den Fisch und die Meeresfrüchte auf dem Reis anrichten und genießen.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoIch muss leider draußen bleiben… Dieses blöde Safrandöschen wollte einfach nicht aufgehen. Als es endlich geöffnet wurde, ging die Hälfte daneben. Nunja. Gewürzt wird ansonsten mit Paprika, Salz und Pfeffer.
Ich muss leider draußen bleiben… Dieses blöde Safrandöschen wollte einfach nicht aufgehen. Als es endlich geöffnet wurde, ging die Hälfte daneben. Nunja. Gewürzt wird ansonsten mit Paprika, Salz und Pfeffer.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoKurz bevor der Reis gar ist, TK-Erbsen und gegrillte Paprika-Streifen zugeben.
Kurz bevor der Reis gar ist, TK-Erbsen und gegrillte Paprika-Streifen zugeben.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoJetzt kommt eine Packung Risotto dazu und Hühnerbrühe, bis der Reis mit Flüssigkeit bedeckt ist. Nach und nach weiter Brühe angießen. Bei uns kamen noch ein paar geschnittene Bohnen dazu.
Jetzt kommt eine Packung Risotto dazu und Hühnerbrühe, bis der Reis mit Flüssigkeit bedeckt ist. Nach und nach weiter Brühe angießen. Bei uns kamen noch ein paar geschnittene Bohnen dazu.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoAnschließend im Bratfett Zwiebelwürfel und Knoblauch glasig dünsten. Dann reichlich gewürfelte Tomaten zugeben und kurz anbraten.
Anschließend im Bratfett Zwiebelwürfel und Knoblauch glasig dünsten. Dann reichlich gewürfelte Tomaten zugeben und kurz anbraten.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoErst mal mit viel Geduld die Hähnchenteile anbraten. Dann nacheinander das, was ihr sonst noch reintuen wollt. Hier: Filet, Lachs und Meeresfrüchte. Zur Seite stellen.
Erst mal mit viel Geduld die Hähnchenteile anbraten. Dann nacheinander das, was ihr sonst noch reintuen wollt. Hier: Filet, Lachs und Meeresfrüchte. Zur Seite stellen.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoHeute essen wir Paella. Let‘s get started!
Und zum Schluss noch ein paar Blätter Babyspinat. Fertig ist die dicke Pizza! (Rezept irgendwann mal aus Essen & Trinken ausgeschnitten.)
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoNach dem Backen ein paar dünne Scheiben Südtiroler Schinken drauf verteilen.
Nach dem Backen ein paar dünne Scheiben Südtiroler Schinken drauf verteilen.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoBei 220 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
3 Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und mit etwas Olivenöl mischen. Kartoffelscheiben auf der Pizza verteilen.
@RadlRonja@radlronja.bsky.social · 4w agoDazu eine Parmesan-Béchamelsoße kochen und dazu klecksen.
