この店、結局半年も持たなかったんだけど、その後にパフェの店ができていた！！ 今、プレオープン中 www.instagram.com/rico_p1n/

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Yuichi Sakuraba@skrb.bsky.social · 2y ago

9月にオープンしたのに、なぜ今ごろになってプレスリリースを出すのか謎だったんだけど... この場所、ぜんぜん人が通らないところだった。奥渋で新しい店ができたら、私が気づかないはずはないと思っていたけど、さすがにあの場所だと気づかない😆 しかも、かなり強気な値段設定。 で、お客さん来てないんだろうね。だから今頃プレスリリース出したのだと思う。 後で、確かめに行ってみよう😀 www.fashion-press.net/news/125546

9/27にオープンが決まったらしい なんとAuthenticの高橋さんがやるらしい 😮

Yuichi Sakuraba@skrb.bsky.social · 6d ago

夏終わっちゃうよ....

AS の とうもろこしのフィナンシェ こちらはテイクアウトで 店では山盛りになっているので撮ると映えるんですけど、山盛りになるほど買えないので、家で撮ったのはちょっと貧相 😰 #甘党部 #フィナンシェ

AS の 桃のパフェ ずーーーーーーっと行く行く詐欺を続けていたASに初訪問 シゲさんとは催事とかで会っているので、ASが初めてというのもへんな感じ 8月はパフェ営業で、予約がとりやすかったというのもありますね。 パフェだとデザートコースよりも時間が短いので、その分、回転するので ということで、モモのパフェ #甘党部 #パフェ #パフェ部

Mr. Cheesecake の デザートコース 6品目 温律 これが最後のスフレ この回の参加者の人たち、かなり食べるペースが早かったんですよね。 私も食べるのは早い方なのですが、写真撮ってから食べるので、結局普通の人と同じぐらい。 でも、この時は写真撮り終わったぐらいで、もう隣はたべおわってしまっていたりして... 後からパティシエのカツエさんに聞いたら、この回はやっぱりペースが早くて、裏はてんやわんやだったらしいです。このスフレは焼くのにも時間がかかるから、普段とペースが違うと大変ですね😱 #甘党部 #スフレ #デザートコース

Mr. Cheesecake の デザートコース 5品目 水菓子 沖縄のマンゴー 半身で マンゴーは繊維があるので、それを断ち切るように包丁が入れられています 鱧の骨切りのような感じ？？ それにしても、日本のマンゴーはおいしくなりましたね。 #甘党部 #デザートコース

Mr. Cheesecake の デザートコース 4品目 交差点 昨日のつづき タムさんが最近気になっているというワッフル 合わせるのはトウモロコシ #甘党部 #デザートコース

Mr. Cheesecake で デザートコース 3品目 覧古考新 モモと山椒と白あずき 白あずきのぜんざいを現代風にアレンジという感じですかね 山椒がピリッとしていいアクセント！ #甘党部 #デザートコース

Mr. Cheesecake で デザートコース 2品目 おいしさの記憶 ミスチーのクラシックの構成要素であるバニラ、トンカ、レモンを使って再構築したデザート あぁ、たしかに！ #甘党部 #デザートコース

Mr. Cheesecake で デザートコース 1品目 フルーツと香り 銀座SIXのミスチーは週末にデザートコースを提供しているのですが、年に何度かオーナーパティシエの田村さんによるデザートコースが開催されます。 以前から銀座SIXのパティシエのカツエさんからデザートコースに来てと言われていたので、せっかくならばタムさんの時にということで。 で、1品目はスープ仕立てのフルーツ #甘党部 #デザートコース

Pierre Herme Paris で ソフトクリームイスパハン ちょっと前までMade in ピエールエルメだったのが、Pierre Herme Parisに切り替えられた丸の内店 Made in ピエールエルメは出だしはよかったけど、結局うまくいかなかった感じですね。 で、丸の内限定があるのか聞いてみたら、ケーキ類は限定はないのだそう😭 焼き菓子は限定ものがあるのだけど、ここで食べていきたかったんですよね。 で、やめようかなぁ... と思っていたら、ソフトクリーマーがあるじゃないですか！ ということで、イスパハンのソフトクリーム #甘党部 #ソフトクリーム

Bien-Etre Maison で 月桃香る桃とピスタチオのパフェ パフェ 2つめ こちらは馬場さんのレシピではないのだけど、ピスタチオの味が強すぎて桃が負けてしまっているような気が....... #甘党部 #パフェ #パフェ部

Bien-Etre Maison で 桃 / 梅 / フロマージュ 10年以上、毎月パフェ出しているのに、1回も同じ構成じゃないというのはすごいよね #甘党部 #パフェ #パフェ部

Un Grain の パルファム パルフェ ベリーニアラペッシュ 催事やイベントでUn Grainのものを食べることはあったけど、店に行くのは1年ぶり。 テイクアウトではなくて、イートインで食べられるパフェ 岡澤さんのグラスのパフェは食べるのはじめてでした。 #甘党部 #パフェ #パフェ部

夏終わっちゃうよ....

グマイナーも全店舗閉店.... ユーハイム 運営方針の変更でもあったのだろうか？ www.instagram.com/gmeineroffic...

グマイナー on Instagram: "平素よりグマイナーをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、髙島屋新宿店は8月25日、渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン １階 東急フードショーエッジ店は8月31日をもちまして、営業を終了させていただくこととなりました。 これまで店舗へ足をお運びいただきました皆さまに、心より御礼申し上げます。 皆さまの日々のさまざまなひと...

173 likes, 2 comments - gmeinerofficial_jp on August 25, 2026: "平素よりグマイナーをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、髙島屋新宿店は8月25日、渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン １階 東急フードショーエッジ店は8月31日をもちまして、営業を終了させていただくこととなりました。 これまで店舗へ足を...

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Yuichi Sakuraba@skrb.bsky.social · 2w ago

ミシャラク とうとう撤退か😭 ユーハイムが手掛けていた海外ブランドは、ほんとうまくいかないね...

まだ8月だったよね？ www.fashion-press.net/news/150391

ジャヌ東京26年クリスマスケーキ、“冬の森に息づく樹木”着想ブッシュ・ド・ノエル＆薔薇咲くムース

ジャヌ東京から、2026年クリスマスケーキが登場。2026年10月1日(木)より予約を受け付け、12月19日(土)から12月25日(金)までの期間限定で受け渡しを行う。2026年の注目は、ジャヌ東京の...

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Hills Parfait Collection で Kazu Bake の 青いピニャコラーダパフェ 昼の部 6個目で、これが最後 青って難しいよね。 斧屋さんもなかなかのムチャブリ ところで、今年は夜に1回、昼に2回行ったんですけど、斧屋さんに2回も遭遇😲 去年はもっと回数多かったのに、一度も会わなかったんですよね。 何はともあれ、無事に終了して、お疲れさまでした！ #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Typica の 枝豆と抹茶のパフェ 昼の部 5つめ 枝豆というか、ずんだ さすがTypicaという感じ！ #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Nami Zaimokuza の 桃とライチのパフェ 昼の部 4つめ さわのさんはNamiとIshiの2店舗あるのだけど、催事の時とかはどう使い分けているのだろう？ 伊勢丹のマパティはIshiだったけど、今回はNami パフェの種類は違うけど、Hills Parfait Collectionのポスターと一緒に #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Parfait Tokidoki の 葡萄・ラムとシーザーサラダのパフェ Hills Parfait Collectionで食べたことがなかったのが、このParfait Tokidoki。 Dining 33もパフェは食べたことがないけど、ケーキはあるので。 山梨のパフェ屋さんだからブドウなんですかねぇ？？ #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Takeo の ジャスミン香る龍眼パフェ 昼の部 2つめ 台湾っぽい感じ そんなに映える感じではないと思うんですけど、しましまの木に続いて売り切れになるのが早かったですね。 室内の明るさで撮ると外は白飛びしてしまうのはしかたない😰 #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で しましまの木 の とうもろこしとココナッツのパフェ 去年はパフェバーagariだったジョナさんは、今年はしましまの木 去年に引き続きトウモロコシのパフェで、やっぱり今年も一番人気だったようです タイムが刺さっているのですが、これを飾りだと思っている人が多いっぽい 葉っぱをちぎって、コーンと一緒に食べるとおいしいのに... #甘党部 #パフェ #パフェ部

さて、今日もここから

この日は結局4杯食べてしまったのでした。 夜に提供されているのは6種類なので、残りの2種類のために来るのはめんどくさいなぁ... と思ってしまったのがダメでしたね。 結局、夜に再訪できなくて、ペイサージュの2種類は食べずじまい😱

Yuichi Sakuraba@skrb.bsky.social · 2w ago

Hills Parfait Collection で Dining 33 の 完熟宮崎マンゴーの夏パフェ このパフェだけ、昼も夜も提供されてました。 そして、値段もこのパフェだけとびぬけてましたね。 東京タワーといっしょに 夜だと絞りを絞れないので、ぼやけてますが🤣 #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Dining 33 の 完熟宮崎マンゴーの夏パフェ このパフェだけ、昼も夜も提供されてました。 そして、値段もこのパフェだけとびぬけてましたね。 東京タワーといっしょに 夜だと絞りを絞れないので、ぼやけてますが🤣 #甘党部 #パフェ #パフェ部

Hills Parfait Collection で Dining 33 の メロンとオリーブオイルのパフェ 今日もHills Parfait Collection Hills Parfait Collectionは製造担当がDining 33なので、自分たちで作っている唯一のパフェ Dining 33は四谷のミクニ時代からのシェフパティシエだった浅井さんが独立して、今は岸さん なにげに岸さんが作るデセールは食べるのがはじめてでした #甘党部 #パフェ #パフェ部

ミシャラク とうとう撤退か😭 ユーハイムが手掛けていた海外ブランドは、ほんとうまくいかないね...

ちなみに、Hills Parfait Collectionは麻布台ヒルズの真ん中の森JPタワーの34階 ここからだと東京タワーがほぼ同じ高さ 😲

Hills Parfait Collection で çayca の 桃とフロマージュブラン ピスタチオのヌガーグラッセパフェ çayca 2つめ 前のポストで書くのを忘れていたけど、Hills Parfait Collectionは昼間と夜でメニューが変わって、çaycaは夜の部 この赤は夜っぽい😆 #甘党部 #パフェ #パフェ部