有限会社安井ファーム
@yasuifarm.net
ブロッコリーを主力とする農業法人｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」 ＊自己紹介 https://bsky.app/profile/yasuifarm.net/post/3kruc5nurlc23
Q. 冷凍ブロッコリーのオススメの解凍方法はありますか？ A. フライパンに冷凍ブロッコリー（100g）と水（大さじ3）を入れて中火で加熱→水がふつふつと踊り始めたらフタをして2分間蒸す→フタを開放した後は弱火にし、あとは水分が飛ぶまでじっくり炒めればオッケーブロッコリーです また、ストレートタイプのめんつゆに漬けて「だし解凍」することで下味をつけながらの解凍もできますので、解凍後はオリーブオイルで炒めたり、片栗粉をまぶしてから揚げる等でオッケーブロッコリーしていただくことも可能です よきブロッコリーライフをお過ごしいただけますと幸いです 今後ともブロッコリーをよろしくお願いいたします
【お知らせ】2ndシングル「オッケーブロッコリータイム」をリリースしました ブロッコリーをより身近に感じていただけることを願い、作曲したインストゥルメンタル曲です 各種音楽配信サイトにて好評配信中です （SNS向けショート動画における公式配信曲としてもご利用いただけます）
焼きブロッコリーはお弁当にもオススメです 焼き方にお悩みの際は「ひと口大に切ったブロッコリーをポリ袋に入れ、オリーブオイル・塩コショウとともによくもみこんだものを、アルミホイルの上にのせてオーブントースター（1000W）で5分焼く」をお試しいただけますとオッケーブロッコリーです ちなみに、焼肉のタレにつけてもウマァアイです
「ブロッコリー収穫風景」 機械とともに畑の中へ進む姿は まるで緑の海をゆく船ですが 作業は真剣そのもの ひとつずつ見て、切って、コンテナへ―― 収穫したブロッコリーたちが、いつか誰かのオッケーブロッコリーとなることを願いながら、前へ、前へと進んでいきます レッツゴー！ブロッコリー！
「ごま油香る、めんつゆ調味酢漬け」 ポリ袋に加熱したブロッコリー（100g）、ストレートタイプのめんつゆ（50ml）、調味酢（50ml）、ごま油（小さじ1）を入れ、冷蔵庫で1時間程度寝かせることで、さっぱりウマウマとオッケーブロッコリーしていただけるようになります ブロッコリーをゆですぎて余ってしまった際のBT（ブロッコリーテクニック）としてもオススメです よきブロッコリーライフをお過ごしいただけますと幸いです
わたし、ブロッコリー！ こっちは、どこでもオッケーブロッコリークリップ！ 胸ポケットや卓上カレンダーの端っこで、オッケーブロッコリーできちゃうスグレモノ！ その気になれば「オッケーブロッコリー、髪についてたょ☆」ごっこだってできちゃうんだから、実に興味深い すなわちこれは単なる飾りではなく、日常に「オッケーブロッコリー」を留めるための小さな装置と言えよう 胸元で、机上で、身の回りで―― 今日もブロッコリーはあらゆる世界を静かに肯定する
なぜわたしがブロッコリーを市販の麻婆茄子の素で炒めてオッケーブロッコリーしようとしていることがわかったんですか？？ しかも下茹でなしに、ですよ？？？
ブロッコリーの茎は、そのまま薄ぅくスライスしてから素揚げすることでもオッケーブロッコリーすることができます ......オッケーブロッコリーすることができます
祝！ブロッコリー指定野菜昇格！！！ ブロッコリーのさらなる発展を願いまして...！ 奥義「ブロッコリースプラッシュ」🥦🥦🥦🥦✨
a piece of broccoli is being blown away by the wind
ALT: a piece of broccoli is being blown away by the wind
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Q. マヨネーズがニガテなのですが、ゆでたブロッコリーにつけるものでオススメはありますか？ A. ブロッコリーを楽しもうとしてくださってありがとうございます 「海苔の佃煮」と「オリーブオイル」を1：1の割合で混ぜていただくと、マヨネーズを使わないディップソースとしてオッケーブロッコリーできるのでオススメです （オリーブオイルはごま油に替えてもオッケーブロッコリーです） よきブロッコリーライフをお過ごしいただけますと幸いです
Q. ブロッコリーがニガテなのですが、食べられそうなレシピはありますか？ A. ニガテにも関わらず、ブロッコリーと向き合ってくださってありがとうございます ブロッコリー克服に向けた第一歩としましては「目を閉じて食べたらブロッコリーとわからない」とご好評いただいております『麺つゆ漬け揚げ』がオススメです 加熱したブロッコリー（森めいた部分）をストレートタイプのめんつゆに1時間ほど漬けていただき、少し汁けを落としてから、片栗粉をまぶして揚げていただければオッケーブロッコリーです ブロッコリーの森から応援しております よきブロッコリーライフをお過ごしくださいませ
この頃、ブロッコリーがお買い求めやすくなっております 天候の影響によりブロッコリーが世の中にあふれておりますので、消費者のみなさまにおかれましては「ブロッコリーチャンスタイム」ということで、ぜひこの機会にブロッコリーを存分にお楽しみいただけますと幸いです
Q. ブロッコリーは焼くとビタミンCが増えるって聞いたんですけど、本当ですか？ A. まずはブロッコリーと向き合ってくださってありがとうございます、それでは順に見てまいりましょう 国が公表しているデータを参照すると ・生：140mg/100g ・焼き：150mg/100g とあります 確かに増えているように見えるのですが、ブロッコリーを焼くと水分が抜けて重さが減ため、両者を比較するために調理時の減少分を考える必要があります そこで別表の「重量変化率」を元に計算すると... 150*0.55=約83mg 焼きブロッコリーのビタミンCは、生のものよりも減っていることがわかります
左が「おはよう」、右が「こんにちは」 どちらもブロッコリーの品種ですが、こうして並べてみると茎のカタチが結構ちがって見えます タネをまいてから収穫するまでの期間にも差があり、「おはよう」よりも「こんにちは」の方が少しだけゆっくり育ちます 同じ日に同じ品種のタネをたくさんまくと、収穫が大変になってしまうので、品種を変えることでその労力を分散させることもあります
「バレンタインの思い出」 中3の時、バレンタインデーにクラスメイトの女の子からチョコレートをいただいたのですが、その箱を12年間大事に取っておき、その子にプロポーズする時にダイヤのネックレスを入れてお返ししました （安井ファームBluesky担当）
Q. ブロッコリーを食べ過ぎると体臭が強くなるという話を聞きました A. オッケーブロッコリーの人は「ブロッコリーを年間150株食べる」を7年続けておりますが、少なくともその程度では体臭に影響がないことをひとつの実体験としてご報告申し上げます よきブロッコリーライフをお過ごしいただけますと幸いです
