Un estudio actualiza el uso de #edulcorantes bajos y sin calorías en los alimentos comercializados en España @rafaurrialdephd.bsky.social @ehu.eus @ciberisciii.bsky.social 

Un estudio actualiza el uso de edulcorantes bajos y sin calorías en los alimentos comercializados en España

Un estudio identificó edulcorantes en más de 2000 productos, con mayor prevalencia en refrescos, aguas embotelladas y otros ...

mlibr.es

La Academia Española de Nutrición y Dietética publica una guía sobre preparados infantiles, sus requisitos legales y su papel cuando la lactancia materna no es posible @rafaurrialdephd.bsky.social 

La Academia Española de Nutrición revisa el papel de los preparados infantiles y las leches de crecimiento

La Academia Española de Nutrición y Dietética publica una guía sobre preparados infantiles, sus requisitos legales y su papel cuando la lactancia materna no es posible ...

mlibr.es

Sanidad retira una crema depilatoria de Deliplus al no poder garantizar un uso seguro dozz.es/24acv3

Sanidad retira una crema depilatoria de Deliplus al no poder garantizar un uso seguro

Esta crema que distribuye Mercadona tenía un modo de uso que podía producir una sobreexposición excesiva, lo que suponía un riesgo para el consumidor.

dozz.es

Día Mundial de la Salud 2026: Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia Más que nunca ciencia, ciencia y ciencia en la salud www.who.int/es/news-room...

Día Mundial de la Salud 2026: Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia

En el Día Mundial de la Salud 2026, que se celebrará el 7 de abril, se hace un llamado a las personas de todo el mundo para que apoyen la ciencia. Bajo el tema «Juntos por la salud. Apoyemos la cienci...

who.int

¿Sabes qué mirar en los menús de la escuela infantil (0–3 años)? 🥕🍎 Ya está disponible el documento de consenso sobre alimentación saludable en el primer ciclo de educación infantil. Una referencia útil para centros, profesionales y familias. Descárgalo aquí: run.gob.es/xdfaesanalim03

📢 La @aesangob.bsky.social publica un 📄 nuevo folleto: Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA): la base de tu seguridad alimentaria, una herramienta clave gestionada por la AESAN y las CC.AA. 👉 Léelo aquí: 🔗 waecosan-web-jee-r01a-iq-vs-1.msc.es/AECOSAN/docs...

⚠️ Alerta: Alerta por posible presencia de cereulida en fórmulas infantiles procedentes de Francia (Ref ES2026/039). ❗️ Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. 🔗 www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...

Demuestran que las etiquetas Nutri-Score no reflejan la verdadera calidad nutricional del cacao soluble

Demuestran que las etiquetas Nutri-Score no reflejan la verdadera calidad nutricional del cacao soluble

Un estudio de la Universidad de Granada demuestra que Nutri-Score no refleja la calidad nutricional real del cacao soluble y penaliza productos con más cacao y compuestos bioactivos ...

diarionutricion.com

Un estudio de la @universidadgranada.bsky.social demuestra que #NutriScore no refleja la calidad nutricional real del #cacao soluble y penaliza productos con más cacao y compuestos bioactivos @rafaurrialdephd.bsky.social 

Demuestran que las etiquetas Nutri-Score no reflejan la verdadera calidad nutricional del cacao soluble

Un estudio de la Universidad de Granada demuestra que Nutri-Score no refleja la calidad nutricional real del cacao soluble y penaliza productos con más cacao y compuestos bioactivos ...

mlibr.es

Impresionante artículo de opinión de @elcollazo.bsky.social IA puede ser una gran herramienta de trabajo pero a nivel científico tipificó no debe sustituir al pensamiento y al espíritu crítico www.elespanol.com/enclave-ods/...

Pensar menos para producir más: el efecto silencioso de la IA en el cerebro

La inteligencia artificial responde en segundos, pero el cerebro necesita tiempo. Un estudio del MIT muestra que cuando dejamos de recorrer el camino del pensamiento, algo dentro de nosotros aprende a...

elespanol.com

🐷🐗 La peste porcina afecta a cerdos y jabalíes y es inocua para el ser humano. 🚮🚯 Es importante que no se tiren desperdicios orgánicos a la vía pública ni a zonas de paso de estos animales.

Media Markt y Carrefour, sancionadas por Consumo por falsas rebajas en el Black Friday de 2023

Media Markt y Carrefour, sancionadas por Consumo por falsas rebajas en el Black Friday de 2023

El Ministerio impuso una multa de 350.000 euros a siete empresas por subir el precio de los productos para luego rebajarlos a su precio original

social.elpais.com

⚠️ Alerta por presencia de piezas de metal y caucho en sopa deshidratada. 🚫 No consumir ▶️Nombre: Sopa de pollo con fideos ▶️Marca: Knorr ▶️Lote: 527922C93 y 528022C93 ▶️Fecha de caducidad: 04/2027 📌https://h7.cl/1fbpH

⚠️ Ampliación de información sobre la alerta por presencia de sulfitos en endulzante de origen natural, distribución de un nuevo lote afectado (L250290) del producto Azúcar de coco Bio, de la marca Eco Wassi. 📌 shorturl.at/4moL9

⚠️ Exluclusivamente para personas con problemas derivados de la ingesta de gluten: ampliación de información sobre la alerta por presencia de gluten en trigo sarraceno por la distribución de otros lotes y marcas afectados. 📌 shorturl.at/SQ4XL

⚠️ Corrección de errores sobre la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en queso mezcla madurado elaborado con leche cruda de oveja y vaca. 👉Donde dice Agort debe decir  La Borda de Agort. 📌 shorturl.at/9ENxC

⚠️ Alerta por presencia de toxina estafilocócica en queso de cabrales. 🚫 No consumir 📌 shorturl.at/voE5g

🥗🌿 Hoy celebramos el Día Mundial de la Dieta Mediterránea 🌍 Una forma de comer, vivir y cuidar la salud 👩‍⚕️ 🍎🥕🍲 Más frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y menos ultraprocesados. #DíaMundialDeLaDietaMediterránea #AESAN #NutriciónSaludable #SeguridadAlimentaria

⚠️ Exclusivamente para personas con intolerancia a los sulfitos: Ampliación de información sobre la alerta por presencia de sulfitos en endulzante de origen natural por conocimiento de la distribución de otras marcas y lotes. 📌https://shorturl.at/gLPSm

El doctor @rafaurrialdephd.bsky.social, especialista en seguridad alimentaria y nutrición, reflexiona sobre las transformaciones del sector y la necesidad de un mayor rigor en la comunicación hacia el consumidor

Rafael Urrialde aboga por "una alimentación holística basada en la dieta mediterránea"

El doctor Rafael Urrialde, especialista en seguridad alimentaria y nutrición, reflexiona sobre las transformaciones del sector y la necesidad de un mayor rigor en la comunicación hacia el co ...

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Una vez más, gracias a todos los que nos habéis acompañado por contribuir a fortalecer la conexión entre ciencia, comunicación y ciudadanía. En especial a todo el equipo de #KómodaNews, a nuestro comité editorial y a la Asociación Nacional de Informadores de Salud ANIS, por hacerlo posible.

🏆 Enhorabuena a los ganadores de la primera edición de los #PremiosEmpiria de #KómodaNews: ✅@omcesp.bsky.social, recibe Dra. Rosa Arroyo. ✅@hureinasofia.bsky.social, recibe Gema Timón. ✅AdENyD, recibe Carmen Martín. ✅Premio Especial del Jurado: @drmarianeira.bsky.social

Gracias también a quienes han hecho posible este encuentro: Dra. Ana Lopez-Santacruz, de @aesangob.bsky.social; @soyxavigranda.bsky.social, de ANIS, Dra. Maria Neira, de @who.int; Dr. Jorge del Diego Salas, de @sanidad.gob.es; Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social, de RAED; Ana Díaz, Min. Agricultura.

Un estudio evalúa 63 platos servidos en comedor universitario siguiendo el modelo gráfico del plato saludable diseñado por Harvard @rafaurrialdephd.bsky.social @uva-es.bsky.social @ucm.es @pablodeolavide.upo.es @uco.es 

Seguir las recomendaciones del ‘Plato de Harvard’ no garantiza las necesidades nutricionales

Un estudio evalúa 63 platos servidos en comedor universitario siguiendo el modelo gráfico del plato saludable diseñado por Harvard ...

mlibr.es

El último #Eurobarómetro de la #UE sobre #seguridadalimentaria que analiza el Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social en #KómodaNews, ofrece información clave sobre la percepción y confianza de los #consumidores europeos en general, y en particular también de los consumidores españoles. Léelo aquí 👇

Eurobarómetro de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea

En Kómoda News analizamos el Eurobarómetro de la Unión Europea sobre Seguridad Alimentaria cuyos datos más recientes acaban de publicarse.

komoda.es

“En defensa de la ciencia. Rigor en la información”: nuestro debate enmarcado en los #PremiosEmpiria de #KómodaNews. 📅Viernes 10 de octubre de 2025 | 11:00 a 13:00 h 📍Ateneo de Madrid ✅Para asistir: premiosempiria@komoda.es. Aforo limitado, imprescindible confirmar. Consulta el programa aquí 👇

En #KómodaNews, el Prof. Dr. Rafael Urrialde @rafaurrialdephd.bsky.social explica cómo la #UE aprueba y autoriza los #aditivosalimentarios tras la evaluación científica de la @efsa.europa.eu. Seguridad, IDA y transparencia para proteger la #salud y la #alimentación.

Aditivos alimentarios: aprobación y autorización en la UE

En la UE, todos los aditivos alimentarios deben ser evaluados científicamente por la EFSA antes de su autorización y comercialización.

komoda.es

La cultura de seguridad alimentaria regulada en la Unión Europea es un déficit que se tiene hoy en día en la cadena alimentaria. Con su implementación. De garantiza aún más la inocuidad de alimentos y bebidas

Kómoda News@komodanews.bsky.social · 11mo ago

La cultura de la #seguridadalimentaria es más que cumplir normas: es una visión compartida desde la #producción hasta el #consumo. El Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social resume la jornada de la @aesangob.bsky.social “Cultura de la Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica”.

¿Por qué la región entre Zamora, León y Ourense arde tanto? No, no es para construir aerogeneradores, ni por ninguna de las teorías conspiranoicas que estamos leyendo. La explicación es más compleja… y menos cómoda para quienes buscan respuestas simples. 1/13