La #ComunicacióndelRiesgo es clave en #seguridadalimentaria. No basta con evaluar y gestionar: hay que explicar, dialogar y generar confianza. El Prof. Dr. Rafael Urrialde analiza en #KómodaNews por qué es un pilar esencial para que consumidores y autoridades actúen de forma coherente e informada.

Comunicación del riesgo, pilar básico en seguridad alimentaria - Kómoda News

Kómoda News es una plataforma de contenidos relacionados con salud, nutrición, estilo de vida y bienestar. Un espacio para que voces profesionales contribuyan a un mejor conocimiento de estos ámbitos ...

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Cada año se diagnostican más de 37.000 casos de cáncer de mama en España. El #DíaMundialdelCáncerdeMama recuerda la importancia de #prevención, #cribado, #diagnósticoprecoz e #investigación. 💬 Un reportaje de Javier Granda para #KómodaNews pone el foco en los retos presentes y futuros.

Cáncer de mama: cribados, diagnóstico precoz y medicina personalizada

Cáncer de mama: los cribados, el diagnóstico precoz y la medicina personalizada reducen la mortalidad. #DíaMundialContraElCáncerDeMama

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Hoy, 16 de octubre, celebramos el #DíaMundialdelaAlimentación. La #alimentación segura, saludable y sostenible es responsabilidad de todos. La @fao.org , en su 80.º aniversario, destaca que innovación, resiliencia y colaboración son clave para un #futuro sostenible. #WorldFoodDay

¿Cómo leer adecuadamente la etiqueta de un aceite de oliva virgen extra #AOVE? Nos lo cuenta la Prof. Dra. Luisa Andrea Solano en este artículo para #KómodaNews, en el que explica qué debe reflejar el etiquetado de un AOVE según la normativa europea y cómo interpretarlo. #DíaMundialdelaAlimentación

Aceite de oliva virgen extra: qué debe reflejar su etiqueta

¿Cómo leer adecuadamente la etiqueta de un aceite de oliva virgen extra (AOVE)? Te lo contamos en Kómoda News.

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Qué inspirador ha sido compartir un espacio donde #ciencia, #comunicación y #sociedad se han dado la mano. Gracias por acompañarnos en nuestro debate “En defensa de la ciencia. Rigor en la información”, en el marco de los I Premios Empiria de #KómodaNews , moderado por @luisquevedo.bsky.social

El 18 de octubre se celebra el #DíaMundiadelaMenopausia. En #KómodaNews, abordamos este tema con este artículo de Carmen Martín, enfermera y presidenta de AdENyD, en el que explica los principales síntomas asociados y por qué debe afrontarse como un nuevo ciclo lleno de cambios y oportunidades.

Sintomatología en el climaterio y calidad de vida en la mujer postmenopáusica

En Kómoda News hablamos de la menopausia: sintomatología en el climaterio y calidad de vida en la mujer postmenopáusica

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El último #Eurobarómetro de la #UE sobre #seguridadalimentaria que analiza el Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social en #KómodaNews, ofrece información clave sobre la percepción y confianza de los #consumidores europeos en general, y en particular también de los consumidores españoles. Léelo aquí 👇

Eurobarómetro de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea

En Kómoda News analizamos el Eurobarómetro de la Unión Europea sobre Seguridad Alimentaria cuyos datos más recientes acaban de publicarse.

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“En defensa de la ciencia. Rigor en la información”: nuestro debate enmarcado en los #PremiosEmpiria de #KómodaNews. 📅Viernes 10 de octubre de 2025 | 11:00 a 13:00 h 📍Ateneo de Madrid ✅Para asistir: premiosempiria@komoda.es. Aforo limitado, imprescindible confirmar. Consulta el programa aquí 👇

Hoy en #KómodaNews, la Dra. Rocío Bardón Iglesias nos habla de un enemigo invisible: el polen 🌿. Más de 100 millones de europeos sufren rinitis o asma por su exposición. La Red Palinocam vigila su concentración en Madrid desde hace 30 años. komoda.es/2025/09/vigi...

Vigilancia del polen en el aire

Red Palinocam: vigilancia del polen en el aire, una labor coordinada por la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid.

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El próximo 10/10 celebramos en el Ateneo de Madrid el debate «En defensa de la ciencia. Rigor en la información», enmarcado en los #PremiosEmpiria de #Komoda News. Para asistir envía un mail a: premiosempiria@komoda.es. Aforo limitado. Acceso gratutio.

¿El corazón y la mente laten al mismo ritmo? En el #ESCCongress 2025 de la @escardio.bsky.social, se expuso una realidad urgente: la conexión bidireccional entre #saludmental y #salucardiovascular. Lo explica el Dr. Héctor Bueno en esta entrevista de @soyxavigranda.bsky.social para #KómodaNews.

Salud mental y corazón

Entrevista al Dr. Doctor Héctor Bueno que nos habla de la importancia de integrar salud mental y tratamiento del corazón.

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La #dietamediterránea es más que comida: es un estilo de vida. El Prof. Dr. Rafael Moreno Rojas lo explica en #KómodaNews a través de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la Univ. de Córdoba. Tradición, ciencia y futuro en un mismo espacio. Léelo aquí: komoda.es/2025/09/cate...

Cátedra de Gastronomía Mediterránea

La Cátedra de Gastronomía Mediterránea se desarrolla como una institución orientada a la investigación, formación, transferencia y colaboración en materia gastronómica.

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En #KómodaNews, el Prof. Dr. Rafael Urrialde @rafaurrialdephd.bsky.social explica cómo la #UE aprueba y autoriza los #aditivosalimentarios tras la evaluación científica de la @efsa.europa.eu. Seguridad, IDA y transparencia para proteger la #salud y la #alimentación.

Aditivos alimentarios: aprobación y autorización en la UE

En la UE, todos los aditivos alimentarios deben ser evaluados científicamente por la EFSA antes de su autorización y comercialización.

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La cultura de la #seguridadalimentaria es más que cumplir normas: es una visión compartida desde la #producción hasta el #consumo. El Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social resume la jornada de la @aesangob.bsky.social “Cultura de la Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica”.

La cultura de la seguridad alimentaria

Por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, la AESAN organizó la jornada: Cultura de la Seguridad Alimentaria: de la Teoría a la Práctica

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En #KómodaNews, abordamos el papel imprescindible de la #enfermería en las nuevas estrategias de pérdida de peso, con este artículo de David Rodríguez, enfermero experto en #alimentación y #nutrición, quien analiza cómo su intervención puede marcar la diferencia. ➡️Lee el artículo completo aquí 👇

Nuevas estrategias en pérdida de peso: papel de enfermería

En las nuevas estrategias en pérdida de peso: el papel de enfermería y la adaptación a las nuevas tecnologías.

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La #inmunonutrición, o nutrición de las “4 Ies”, estudia su interacción con: inmunidad, infección, inflamación y procesos de daño tisular. En #KómodaNews, la Prof. Dra. Ascensión Marcos profundiza sobre los factores que vinculan alimentación y #salud inmunológica. komoda.es/2025/08/inmu...

Inmunonutrición. Definición y características principales

La inmunonutrición o la interacción entre la nutrición y la inmunidad es un área de conocimiento relativamente novedosa.

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La #RealAcademiaEuropeadeDoctores #RAED se hace eco del premio #IPRAGWA 2025 concedido a #KómodaNews. Un reconocimiento que pone en valor nuestro trabajo por una comunicación basada en el rigor y la evidencia científica. @rafaurrialdephd.bsky.social @ipraofficial.bsky.social @aesangob.bsky.social

Premio a la lucha contra la desinformación - Real Academia Europea de Doctores

Premio a la Excelencia en Relaciones Públicas en la categoría "Lucha contra las 'Fake News'" para a la plataforma Kómoda News

raed.academy

En #KómodaNews nos hacemos eco de la “Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático”, organizada por la @aesangob.bsky.social del @msocialgob.bsky.social, donde se presentaron sendos informes del Comité Científico de AESAN sobre los efectos del #cambioclimático en la #seguridadalimentaria.

Cambio climático y alimentación

Conclusiones de la “Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático” del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

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La Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (AdENyD) recibe un #PremioEmpiria de #KómodaNews en la categoría de “Mejor proyecto de divulgación científica” con su iniciativa “Alfabetización en Salud dirigida a la promoción de hábitos alimentarios y de estilo de vida orientados a la salud”.

Alfabetización en salud

Alfabetización en salud, la iniciativa de AdENyD para la divulgación con rigor, galardonada en los Premios Empiria de Kómoda News.

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En #KómodaNews hemos participado en la jornada organizada por la ConsumES y lUnión de Consumidores de Galicia, con representantes del ámbito #académico, #político, #educativo, #empresarial y #sanitario para reflexionar sobre el impacto del recientemente aprobado #RD 315/2025 de #ComedoresEscolares.

El comedor escolar a debate

La alimentación en el comedor escolar a debate a raíz de la aprobación del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

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“Desmontando mitos con salud” de la Unidad de Comunicación del @hureinasofia.bsky.social premiada como “Mejor iniciativa de divulgación científica” en los #PremiosEmpiria de #KómodaNews, por su compromiso con el rigor informativo y su formato en podcast ágil y accesible. @easpsalud.bsky.social

Desmontando mitos en salud

La iniciativa “Desmontando mitos en salud. ¿Es verdad que…?” de la Unidad de Comunicación del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba ha sido reconocida con un galardón a la “Mejor iniciativa de...

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Nuria Gayan, dir. general de #SaludPública del Gobierno de Aragón, aborda en esta entrevista de Javier Granda para #KómodaNews los retos de su gestión en clave de coordinación, prevención, sostenibilidad y enfoque #OneHealth de la #OMS. Un repaso a los planes y estrategias de su departamento.

Entrevista a la directora general de Salud Pública del gobierno de Aragón

Entrevistamos a la Nuria Gayán, licenciada en Farmacia por la UB, directora general de Salud Pública del gobierno de Aragón.

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En #KómodaNews, @rafaurrialdephd.bsky.social analiza las claves del RD 315/2025 de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, como herramienta clave de la #saludpública contra el #sobrepeso y la #obesidad infantil y juvenil en España. @msocialgob.bsky.social @aesangob.bsky.social Léelo aquí 👇

Alimentación en centros educativos - Kómoda News

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El "Observatorio contra las pseudociencias" de la OMC, ganador del Premio Empiria de #KómodaNews a la Mejor iniciativa en defensa de la ciencia. Una herramienta clave frente a la #desinformación en #salud y ejemplo de unión entre medicina, ciencia y periodismo. Descubre más sobre el proyecto aquí 👇

El observatorio contra las pseudociencias de la Organización Médica Colegial

El Observatorio contra las Pseudociencias, Pseudoterapias de la OMC premiado como la “Mejor iniciativa en defensa de la ciencia” en los Premios Empiria de Kómoda News.

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¿Qué papel juegan los antinutrientes vegetales en la #salud y la #alimentación? En #KómodaNews, el Prof Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social analiza su impacto en la absorción de minerales como el calcio o el hierro, y cómo técnicas como cocción o fermentación los neutralizan 👉 komoda.es/2025/07/anti...

Antinutrientes vegetales - Kómoda News

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¿Qué tienen en común las candidaturas de los I #PremiosEmpiria de #KómodaNews? Todas muestran un firme compromiso con la #ciencia y apuestan por una #divulgación basada en la evidencia y el rigor. Descubre en detalle los proyectos galardonados en esta primera edición. 👉 komoda.es/2025/06/gana...

Ya conocemos a los ganadores de la 1ª edición de los #PremiosEmpiria de #KómodaNews. Una iniciativa que nace para reconocer el compromiso con la ciencia, la información rigurosa y la lucha contra la #desinformación en #salud y estilos de vida.

En este artículo para #KómodaNews, el Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social nos habla de la guía sobre Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA) elaborada por el Grupo de Especialización de #SeguridadAlimentaria y #Nutrición e I+D+i de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA)

La Academia Española de Nutrición y Dietética ha elaborado una guía sobre Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA).

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En #KómodaNews, Carmen Martín, Presidenta y cofundadora de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética - AdENyD, analiza las principales formas de iniciar la etapa de la #alimentacióncomplementaria en el #desarrolloinfantil: ✅ #Alimentación complementaria tradicional. ✅ #Baby-LedWeaning.

Alimentación complementaria tradicional vs Baby-Led Weaning

¿Alimentación complementaria tradicional vs Baby-Led Weaning? En torno a los seis meses de vida comienza la alimentación complementaria.

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En #KómodaNews analizamos lo que implica la Ley de Prevención de las Pérdidas y el #DesperdicioAlimentario, publicada el pasado mes de abril en el BOE, y cómo se alinea con los objetivos de #sostenibilidad, eficiencia y #responsabilidadsocial. Lee el artículo completo aquí 👇

Primera ley para la prevención del desperdicio alimentario - Kómoda News

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