Mex Müllner hat Multiple Sklerose. Hitze lässt seine Muskeln den Dienst versagen. Deshalb tut er etwas, das vor ihm noch kein Österreicher getan hat: Er verklagt den Staat. Gewinnt er, wäre Österreich zu konkreten Klimaschutzmaßnahmen verpflichtet. Unsere neue Reportage, jetzt auf YouTube! 🎥

Klimaklage: Müllner klagt Österreich, weil ihn Hitze kränker macht

Mex Müllner verklagt den österreichischen Staat. Sein Vorwurf: Österreichs Klimapolitik mache ihn kränker. 🇦🇹⚖️

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@54books.bsky.social liefern heute den Gastbeitrag für unsere Medienvielfaltswoche. @simonsahner.bsky.social bespricht darin vier Bücher zur aktuellen Kriegs- und Debattenlage. 👇

54books@54books.bsky.social · last wk.

„Wenn man sich jenseits einer rechten politischen Gesinnung zum Verteidigungskampf bereit erklärt, kann man sich medialen Interesses sicher sein. Das gleiche gilt für die geäußerte Verweigerung eines zukünftigen Dienstes an der Waffe.“ @simonsahner.bsky.social über vier Bücher zur Wehrhaftigkeit

Warum lähmt uns die Klimakrise? In der neuen Folge des DOSSIER-Podcasts spricht Redakteurin Julia Herrnböck mit der Umweltpsychologin Isabella Uhl-Hädicke über Climate Anxiety, Perfektionismus in der Klimadebatte und warum niemand perfekt leben muss, um Teil der Lösung zu sein. Jetzt reinhören 🎧

Warum uns die Klimakrise oft lähmt – mit Umweltpsychologin Isabella Uhl-Hädicke

Der DOSSIER-Podcast · Episode

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Unser heutiger Partner für die Medienvielfaltswoche ist @dossier.at – mit einer Recherche über die Ausbeutung von Arbeitsmigrant:innen in einem Wiener Nobelrestaurant. 👇

DOSSIER@dossier.at · 4w ago

Unbezahlte Überstunden, fehlende Anmeldungen und Angst vor Abschiebung: Ehemalige Angestellte werfen den Betreibern eines Wiener Nobelrestaurants vor, Arbeitskräfte aus Lateinamerika gezielt nach Österreich gelockt und ausgebeutet zu haben.

Sie begeistert investigativer Journalismus? Abonnieren Sie den DOSSIER-Newsletter! Sie erhalten immer freitags Updates zu unseren investigativen Recherchen, Infos zu Theaterproduktionen und Workshops und erhalten exklusive Angebote für Mitglieder. Jetzt kostenlos anmelden 👉 newsletter.dossier.at

Wird bei Falstaff immer mit lauteren Mitteln gearbeitet? Insgesamt acht ehemalige Mitarbeiter·innen erzählen, wie Falstaff-Chef Wolfgang Rosam und seine »Armee« aus über 70 Anzeigenverkäufer·innen die Grenze zwischen Journalismus und Werbung verwischen sollen.

Das Gourmetmagazin Falstaff, der heimische Marktführer der Gastro-Medien, und dessen Herausgeber Wolfgang Rosam verwischen für klingelnde Kassen die Grenze zwischen Redaktion und Anzeigenabteilung.

DOSSIER · Rosams Geschmäckle

»Falstaff« ist der heimische Platzhirsch unter den Gourmetmagazinen – und der Goldesel von Herausgeber Wolfgang Rosam. Mit Punkten und Ranglisten will man »verlässliche Orientierung« in Österreichs Gastronomie bieten – und doch ist man voll mit wohlwollenden Berichten über Anzeigenkunden....

dossier.at

8-Stunden-Tage. Erniedrigungen. Vorwürfe des Zutatenbetrugs. Nachdem im Februar 2025 schwere Vorwürfe gegen Sterneküche Konstantin Filippou bekannt wurden, kündigte der Starkoch Konsequenzen an. Hat er sie umgesetzt? Auf die DOSSIER-Anfrage antwortet sein Medienanwalt.

DOSSIER · Die Abgründe der Spitzenküche

In vielen der weltweit besten Restaurants leiden Mitarbeiter·innen unter miserablen ­Arbeitsbedingungen. Auch beim Wiener Sterne­koch Konstantin Filippou klafften Schein und Realität auseinander. Hat er nach dem Skandal die versprochenen Konsequenzen gezogen?

dossier.at

»Menschen werden zu Maschinen gemacht, die funktionieren müssen. So was gibt es nur in Restaurants und beim Militär«, sagt die Journalistin Nora Bouazzouni, Buch-Autorin über Gewalt in der Gastronomie, im Gespräch mit DOSSIER. In Frankreich wächst angesichts gravierender Missstände jetzt Widerstand.

DOSSIER · Gewalt in der Küche

Angesichts gravierender Missstände in der Gastronomie scheint sich in Frankreich Widerstand zu formieren. In Deutschland räumte TV-Koch Tim Mälzer ein: »Ich war ein Mittäter.«

dossier.at

Salzburg schreibt Frauenhäuser europaweit aus. Schon bei der ersten Vergabe erhielt nicht der beste Anbieter den Zuschlag, sondern der günstigere. Ehemalige Mitarbeiterinnen berichten von Missständen. Nun wird erneut ausgeschrieben. Eine Recherche über Wettbewerb und Qualität im Gewaltschutz:

DOSSIER · Feilschen ums Frauenhaus

Als einziges Bundesland Österreichs schreibt Salzburg den Betrieb von Frauenhäusern öffentlich aus. Bei der ersten Vergabe 2021 stach der Preis die Qualität aus – mit Konsequenzen. Ungeachtet der Kritik läuft jetzt erneut eine Ausschreibung für eine äußerst sensible Aufgabe: den Schutz von...

dossier.at

Salzburg schreibt Frauenhäuser europaweit aus. Schon bei der ersten Vergabe erhielt nicht der beste Anbieter den Zuschlag, sondern der günstigere. Ehemalige Mitarbeiterinnen berichten von Missständen. Nun wird erneut ausgeschrieben. Eine Recherche über Wettbewerb und Qualität im Gewaltschutz:

DOSSIER · Feilschen ums Frauenhaus

Als einziges Bundesland Österreichs schreibt Salzburg den Betrieb von Frauenhäusern öffentlich aus. Bei der ersten Vergabe 2021 stach der Preis die Qualität aus – mit Konsequenzen. Ungeachtet der Kritik läuft jetzt erneut eine Ausschreibung für eine äußerst sensible Aufgabe: den Schutz von...

dossier.at

Hat die Pensionsversicherungsanstalt (PVA) relevante Unterlagen zu ME/CFS und Post Covid verschwiegen? @constanzeertl.bsky.social berichtet über unsere Anfrage nach dem Informationsfreiheitsgesetz, zu der vergangene Woche vor dem Verwaltungsgericht Wien verhandelt wurde. (1/2)

Dringende Leseempfehlung, die PVA geht uns alle an danke @ejakapeller.bsky.social @constanzeertl.bsky.social @haberhauer.bsky.social für den Einsatz

DOSSIER@dossier.at · 4w ago

Wegen einer Anfrage nach dem Informationsfreiheitsgesetz stand DOSSIER-Redakteurin @ejakapeller.bsky.social diese Woche der Pensionsversicherungsanstalt (PVA) vor Gericht gegenüber. Sie konnte belegen: Die PVA hielt relevante Dokumente zu ME/CFS und Post Covid zurück. Die Details zur Verhandlung:

Wegen einer Anfrage nach dem Informationsfreiheitsgesetz stand DOSSIER-Redakteurin @ejakapeller.bsky.social diese Woche der Pensionsversicherungsanstalt (PVA) vor Gericht gegenüber. Sie konnte belegen: Die PVA hielt relevante Dokumente zu ME/CFS und Post Covid zurück. Die Details zur Verhandlung:

Gerichtstermin DOSSIER vs. PVA: Erste Erfolge und neue Erkenntnisse

In einem Wiener Nobelrestaurant, in dem das Menü knapp 200 Euro kostet, sollen gezielt Menschen aus Lateinamerika nach Österreich geholt worden sein, um in dem Lokal zu arbeiten. Doch wie insgesamt acht ehemalige Angestellte sagen – zwei von ihnen selbst betroffen –, seien sie von ihrem Arbeit...

mailchi.mp

Die Gastronomie lebt von Migrant·innen. Sie halten die Branche am Laufen – und werden dafür viel zu oft schlecht bezahlt, schlecht behandelt und unzureichend geschützt. Daran schuld ist auch eine politische Regelung, die den Aufenthaltstitel an Arbeitgeber·innen bindet.

DOSSIER · Wie die Politik die Lage von Migrant·innen in der Gastro verschärft

Zuwanderung ist das Rezept der Gastronomie und der ­Politik, um den Personalmangel in der Branche auszugleichen. Das zugrundeliegende Problem wird dadurch nicht gelöst: schlechte Arbeitsbedingungen.

dossier.at

Unbezahlte Überstunden, fehlende Anmeldungen und Angst vor Abschiebung: Ehemalige Angestellte werfen den Betreibern eines Wiener Nobelrestaurants vor, Arbeitskräfte aus Lateinamerika gezielt nach Österreich gelockt und ausgebeutet zu haben.

DOSSIER · Angeworben und ausgebeutet

Ehemalige Angestellte werfen einem Wiener ­Nobelrestaurant vor, Lateinamerikaner·innen gezielt nach Österreich zu holen und auszubeuten. Der Fall zeigt, wie prekär die Lage für ­Migrant·innen in der G...

dossier.at

Wir fordern Transparenz von der PVA in Sachen ME/CFS und Post-Covid, auch mittels einer Anfrage nach dem IFG. So verlief der erste Verhandlungstag.

Hintergründe und Wissenswertes über den Umgang der PVA mit ME/CFS und Post-Covid.

DOSSIER@dossier.at · 4w ago

📢 Heute, 18 Uhr: #DOSSIERausgefragt mit Eja Kapeller live auf Discord! Direkt nach ihrem heutigen Gerichtstermin berichtet sie im Discord, wie die Verhandlung verlaufen ist, ordnet den Fall ein und beantwortet eure Fragen. Join us, wir freuen uns auf euch! ⏪ discord.gg/2NJ5vnH6?eve...

📢 Heute, 18 Uhr: #DOSSIERausgefragt mit Eja Kapeller live auf Discord! Direkt nach ihrem heutigen Gerichtstermin berichtet sie im Discord, wie die Verhandlung verlaufen ist, ordnet den Fall ein und beantwortet eure Fragen. Join us, wir freuen uns auf euch! ⏪ discord.gg/2NJ5vnH6?eve...

📢 Heute, 18 Uhr: #DOSSIERausgefragt mit Eja Kapeller live auf Discord! Direkt nach ihrem heutigen Gerichtstermin berichtet sie im Discord, wie die Verhandlung verlaufen ist, ordnet den Fall ein und beantwortet eure Fragen. Join us, wir freuen uns auf euch! ⏪ discord.gg/2NJ5vnH6?eve...

DOSSIER bringt die Pensionsversicherungsanstalt (PVA) wegen einer verweigerten Auskunft vor Gericht. Morgen findet die erste Verhandlung statt. Im Mittelpunkt stehen wichtige Informationen zum Umgang mit ME/CFS- und Post-Covid-Erkrankten. (1/7)

DOSSIER bringt die Pensionsversicherungsanstalt (PVA) wegen einer verweigerten Auskunft vor Gericht. Morgen findet die erste Verhandlung statt. Im Mittelpunkt stehen wichtige Informationen zum Umgang mit ME/CFS- und Post-Covid-Erkrankten. (1/7)

Registrierkassenbetrug, Schwarzarbeit, Geldwäsche: Die Gastronomie gilt unter Finanzermittler:innen als besonders anfällig für illegale Praktiken. Wie groß das Problem tatsächlich ist, weiß niemand. (1/2)

DOSSIER · Schattenbilanz

Die Gastronomie gilt als anfällig für Schattenwirtschaft. Doch wie verbreitet sind illegale Praktiken in der Branche tatsächlich?

dossier.at

In vielen Gastro-Betrieben in Österreich kann nur bar bezahlt werden. Als Grund nennen Wirt·innen oft hohe Transaktionskosten bei Kartenzahlung – doch stimmt das? (1/2)

DOSSIER · Abgekartetes Spiel

Kartenzahlung unerwünscht: Was hinter der Bargeldkultur in der heimischen Gastronomie steckt.

dossier.at

Café Drechsler, Tewa, Pizza Randale: Hinter Wiener Szenelokalen stand bis vor Kurzem ein öffentlich kaum bekannter Mann: Asher D. In einigen seiner Lokale berichten Ex-Mitarbeiter:innen von Schwarzarbeit und dubiosen Bezahlmodellen. Nach DOSSIER-Recherchen ermittelt jetzt die Finanz. (1/2)

DOSSIER · Cash only

Ehemalige Mitarbeiter·innen berichten von mutmaßlicher Schwarzarbeit in Wiener Szenelokalen, hinter denen ein öffentlichkeitsscheuer Unternehmer steht. Aufgrund von DOSSIER-Recherchen ermittelt nun da...

dossier.at

Schwere Vorwürfe gegen einen Wiener Großgastronomen: Ehemalige Mitarbeiter·innen berichten von Schwarzarbeit und dubiosen Bezahlmodelle in bekannten Lokalen wie dem Tewa und der Weinschenke am Karmelitermarkt. Aufgrund von DOSSIER-Recherchen ermittelt nun das Amt für Betrugsbekämpfung.

DOSSIER · Cash only

Ehemalige Mitarbeiter·innen berichten von mutmaßlicher Schwarzarbeit in Wiener Szenelokalen, hinter denen ein öffentlichkeitsscheuer Unternehmer steht. Aufgrund von DOSSIER-Recherchen ermittelt nun da...

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Sexualisierte Belästigung ist in Österreichs Gastronomie eher Regel als Ausnahme: Vier von fünf Mitarbeiterinnen haben Übergriffe in der Gastro bereits erlebt oder beobachtet. Wer sich wehrt, stößt auf große Hürden – das zeigt auch ein Fall im Luxushotel Interalpen. (1/2)

DOSSIER · Brachenübliche Belästigung

Vier von fünf Gastro-Mitarbeiterinnen haben bereits Übergriffe selbst erfahren oder beobachtet. Diese geschehen im Gasthaus ebenso wie im Haubenlokal.

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Wie kam DOSSIER-Redakteur Markus Hagspiel erstmals auf das Thema Gastronomie – und warum gibt es in dieser Branche derart grobe Missstände? Antworten gibt es auf Discord: discord.gg/SFV55GnB?eve...

DOSSIER@dossier.at · last mo.

Schaltet euch ein und diskutiert mit. Bis gleich! discord.gg/SFV55GnB?eve...

Schaltet euch ein und diskutiert mit. Bis gleich! discord.gg/SFV55GnB?eve...

DOSSIER@dossier.at · last mo.

Heute um 18 Uhr sprechen die DOSSIER-Redakteur·innen Markus Hagspiel und Muskaan Bajwa über unsere Recherche zu Österreichs Gastronomie – und warum in der Branche so viel schief läuft. Hier geht es zum Event: discord.gg/SFV55GnB?eve...

Heute um 18 Uhr sprechen die DOSSIER-Redakteur·innen Markus Hagspiel und Muskaan Bajwa über unsere Recherche zu Österreichs Gastronomie – und warum in der Branche so viel schief läuft. Hier geht es zum Event: discord.gg/SFV55GnB?eve...