Laura Caorsi

@lauracaorsi.com

Periodista especializada en alimentación y salud. Híbrida cultural. Autora de 📕 #ComidaFantástica ✨ (Vergara, 2024). 🎙️Pódcast #GuerraCuchara Soy de letras, pero en casa había un microscopio. https://lauracaorsi.com/

Los negacionistas o retardistas del cambio climático no son “gente que opina diferente”. Son una amenaza grave para nuestra supervivencia, y los muertos y damnificados por su culpa no van a dejar de crecer en los próximos años.

Nos hicieron creer que el apocalipsis sería Imperator Furiosa conduciendo camiones por el desierto, pero al final es simplemente irte a los toros mientras las llamas acorralan localidades a 20 kilómetros de la tuya y tienes que sacudirte ceniza del pelo durante la corrida.

Para la educación concertada , donde el aprox 60% de los centros son católicos o religiosos, se destinaron más de 1.300M de la Comunidad de Madrid. Para el plan contra incendios unos 50M. Para los toros casi 5M Todo es política

Hace poco leía sobre el encarecimiento del ocio popular hasta volverlo inalcanzable para la mayoría de la gente. También, sobre la “americanización” (estadounidense) del fútbol para convertirlo (aún más) en un espectáculo que trasciende al deporte. Este anuncio me llegó por Facebook. Plazas agotadas

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¿Y si salimos a la calle el próximo domingo a grabar la España desierta, la España Fantasma?...contar lo que pasa más allá del balón, de quien sigue con su vida mientras el país entero está pendiente del fútbol. ¡Apúntate y comparte! Gracias spainfantasma.netlify.app

La España Fantasma 2026

El 19 de julio de 2026, mientras 30 millones ven la final del Mundial, grabamos un documental colaborativo sobre la otra España: la de las calles vacías.

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Elijo creer que ya hay un grupo de rock que se llama "El latido del feto" y que se promocionarán con recortes de prensa: "Chile obligará a las embarazadas a escuchar 'El latido del feto'".

Este finde hemos visto #HalfMan, de Richard Gadd. Seis episodios. Brutal, en todos los sentidos del término. Me ha gustado mucho cómo trata el tema de la masculinidad tóxica, el autoodio, la violencia, la debilidad. Las actuaciones y los diálogos son imponentes. Una historia llena de pliegues.

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De los mercados con significación política al supermercado como invento patentado en 1917. Y de ahí a la discusión actual. ¿Los supermercados públicos son un modelo de negocio o un modelo social? Hoy escribo sobre este tema en @elcomidista.bsky.social. elpais.com/gastronomia/...

Supermercados públicos: ¿una forma de abaratar la cesta de la compra?

La iniciativa del alcalde de Nueva York ha reavivado el debate sobre estos establecimientos como una posible herramienta para garantizar el acceso a alimentos frescos y de proximidad

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Tremenda la serie #Ravaear. Qué congoja. Me ha encantado cómo aborda el drama de la vivienda y, a partir de ahí, muestra las miserias humanas, las pequeñeces, el daño. He echado en falta más episodios (y menos elipsis) al final, pero es un detalle. Merece muchísimo la pena.

Después de leer las tres novelas bético-metropolitanas de Rosario Izquierdo, Diario de Campo, El hijo zurdo y Pasión Nails, me vino a la cabeza una frase de Lola, la narradora de la segunda de ellas: Lo normal no es lo mejor, es solo lo más frecuente.

«Deja de usar el punto y coma, que tus textos parecen escritos con IA». Esto contaba una persona la semana pasada en LinkedIn. Le aconsejaban suprimir un signo de puntuación —empobrecer sus textos adrede— para parecer más humana. 🤯