Laura Caorsi
@lauracaorsi.com
Periodista especializada en alimentación y salud. Híbrida cultural. Autora de 📕 #ComidaFantástica ✨ (Vergara, 2024). 🎙️Pódcast #GuerraCuchara Soy de letras, pero en casa había un microscopio. https://lauracaorsi.com/
Hoy, Ceuta. Aunque el ministro Albares se precipitó anoche al afirmar que la práctica totalidad de los inmigrantes habían sido devueltos, lo cierto es que hoy el flujo por las calles es disperso (centro y parte del campo exterior). La mayoría de los que he visto son muy jóvenes y menores ⬇️
Oye, una cosa muy importante sobre esta noticia... Me da que o es un ático para vivir o es una oficina ilegal.
Buenos días, lüberalles penthouse.
Un operario al que llaman el Perejil, de una empresa sin licencia, Reforestaciones el Fresno, contratado para hacer trabajos ilegales con una máquina prohibida por la Asociación de Ganaderos de Burgohondo. www.elmundo.es/espana/2026/...
'El Perejil' desató el mayor incendio de la historia de España contratado por los ganaderos
Una máquina giratoria blanca de la marca Takeuchi de ocho toneladas con un martillo hidráulico pica roca -comúnmente conocido como pica pica-, propiedad de la empresa...
elmundo.es
También hay iniciativas en España para esto. elpais.com/gastronomia/...
Supermercados públicos: ¿una forma de abaratar la cesta de la compra?
La iniciativa del alcalde de Nueva York ha reavivado el debate sobre estos establecimientos como una posible herramienta para garantizar el acceso a alimentos frescos y de proximidad
elpais.com
At our municipal grocery stores, New Yorkers will get a 30% discount on eggs, milk, chicken, produce and other everyday essentials. In the wealthiest city in the richest country in the world, no one should have to wonder how they’ll afford the food they need to feed themselves or their families.
Los negacionistas o retardistas del cambio climático no son “gente que opina diferente”. Son una amenaza grave para nuestra supervivencia, y los muertos y damnificados por su culpa no van a dejar de crecer en los próximos años.
Hay 200 animales atrapados ahora mismo en el Santuario Vegan 🆘👉🏻 www.instagram.com/reel/DbOdEhf...
santuariovegan on Instagram: "Os pedimos ayuda Esto es lo que podemos hacer ahoraView all 1,581 comments"
Os pedimos ayuda Esto es lo que podemos hacer ahoraView all 1,581 comments
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Nos hicieron creer que el apocalipsis sería Imperator Furiosa conduciendo camiones por el desierto, pero al final es simplemente irte a los toros mientras las llamas acorralan localidades a 20 kilómetros de la tuya y tienes que sacudirte ceniza del pelo durante la corrida.
Para la educación concertada , donde el aprox 60% de los centros son católicos o religiosos, se destinaron más de 1.300M de la Comunidad de Madrid. Para el plan contra incendios unos 50M. Para los toros casi 5M Todo es política
Cierto. Ahora ahorran para alquilarla a precios abusivos.
Rafa Nadal señala el gran cambio de los jóvenes: «Ya no ahorran para comprar una casa» https://www.europesays.com/es/670578/ El mercado de la vivienda continúa inmerso en un escenario de constantes subidas de precios que mantiene en…
Hace poco leía sobre el encarecimiento del ocio popular hasta volverlo inalcanzable para la mayoría de la gente. También, sobre la “americanización” (estadounidense) del fútbol para convertirlo (aún más) en un espectáculo que trasciende al deporte. Este anuncio me llegó por Facebook. Plazas agotadas
¿Y si salimos a la calle el próximo domingo a grabar la España desierta, la España Fantasma?...contar lo que pasa más allá del balón, de quien sigue con su vida mientras el país entero está pendiente del fútbol. ¡Apúntate y comparte! Gracias spainfantasma.netlify.app
La España Fantasma 2026
El 19 de julio de 2026, mientras 30 millones ven la final del Mundial, grabamos un documental colaborativo sobre la otra España: la de las calles vacías.
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⚽️ La Comisión Especial de Evaluación Ética de esta cuenta ha resuelto alentar a la selección argentina esta noche. 🇦🇷 😂
Visto en la cuenta @titularessuplentes de Instagram. Comparto solo el primer punto 🤭😂
Elijo creer que ya hay un grupo de rock que se llama "El latido del feto" y que se promocionarán con recortes de prensa: "Chile obligará a las embarazadas a escuchar 'El latido del feto'".
Este finde hemos visto #HalfMan, de Richard Gadd. Seis episodios. Brutal, en todos los sentidos del término. Me ha gustado mucho cómo trata el tema de la masculinidad tóxica, el autoodio, la violencia, la debilidad. Las actuaciones y los diálogos son imponentes. Una historia llena de pliegues.
🥕 Manos naranjas, aliento dulzón, sudor con olor a ginebra y pis rojo: la comida puede hacer cosas bastante raras con nuestro cuerpo. Hoy en @elcomidista.bsky.social explico por qué (y cuándo preocuparse) 👇 elpais.com/gastronomia/...
Manos naranjas, aliento dulce y sudor de ginebra: los efectos más curiosos de la comida en el cuerpo
Cuando comes zanahorias, remolacha, espárragos o ajo, tu organismo lo sabe y lo manifiesta. Esta es la explicación científica de las consecuencias de algunos alimentos
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De los mercados con significación política al supermercado como invento patentado en 1917. Y de ahí a la discusión actual. ¿Los supermercados públicos son un modelo de negocio o un modelo social? Hoy escribo sobre este tema en @elcomidista.bsky.social. elpais.com/gastronomia/...
Supermercados públicos: ¿una forma de abaratar la cesta de la compra?
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Tremenda la serie #Ravaear. Qué congoja. Me ha encantado cómo aborda el drama de la vivienda y, a partir de ahí, muestra las miserias humanas, las pequeñeces, el daño. He echado en falta más episodios (y menos elipsis) al final, pero es un detalle. Merece muchísimo la pena.
💊🍔 Ozempic no está haciendo caer a la industria alimentaria. La está transformando. La farmacéutica gana con la medicalización de la obesidad. La alimentaria, con los nuevos nichos de mercado que aparecen alrededor de ella. #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 youtu.be/oxTrI0csxBM
La capacidad adaptativa de la industria es una cosa…
💊 Ya existen productos "GLP-1 friendly" dirigidos a usuarios de #Ozempic. Si con estos medicamentos comemos menos la industria alimentaria no desaparece: se adapta. #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 youtu.be/oxTrI0csxBM
Después de leer las tres novelas bético-metropolitanas de Rosario Izquierdo, Diario de Campo, El hijo zurdo y Pasión Nails, me vino a la cabeza una frase de Lola, la narradora de la segunda de ellas: Lo normal no es lo mejor, es solo lo más frecuente.
La forma en que una persona habla suele alertar de problemas cognitivos mucho antes que las pruebas de neuroimagen o los tests genéticos.
Escuchar cómo habla una persona puede cambiar su diagnóstico (y su vida)
La forma en que una persona habla suele alertar de problemas cognitivos mucho antes que las pruebas de neuroimagen o los tests genéticos.
theconversation.com
💊 #Ozempic no solo está cambiando la alimentación. El éxito de Novo Nordisk ha impulsado el crecimiento económico de Dinamarca, ayudado a evitar una recesión y generado miles de empleos. Lo analizamos en #GuerraCuchara con @lauracaorsi.com 🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
«Deja de usar el punto y coma, que tus textos parecen escritos con IA». Esto contaba una persona la semana pasada en LinkedIn. Le aconsejaban suprimir un signo de puntuación —empobrecer sus textos adrede— para parecer más humana. 🤯