流石ガーディアンだな。 納豆の歴史から納豆専門店の紹介まで書いてる。 実は納豆あまり好きではないけど骨粗鬆症になった時は毎日食べていた。 カルシュウムは体に吸収されにくい成分で、納豆にはカルシュウムを吸収しやすくする成分が入っているから。 因みに骨粗鬆症になったのは乳癌の再発を防ぐために飲んだ薬の副作用の為です。 納豆トーストは美味しいよ。
It’s a superfood but natto as we know it. Japan’s slimy fermented beans are coming your way