Vendo as notícias de hoje, chama atenção como a preocupação com o ajuste fiscal diminui quando o tema é socorrer setores empresariais afetados pelo tarifaço de Trump. Já para Bolsa Família, BPC e SUS, a austeridade vira dogma. Estado mínimo só para os pobres e o povo.

Artigo meu publicado hoje no Le Monde Diplomatique Brasil. Como os ultraprocessados se tornaram uma ideia: circulação social de uma inovação científica brasileira. diplomatique.org.br/a-circulacao...

A circulação social de uma inovação científica brasileira - Le Monde Diplomatique

Como uma categoria formulada por pesquisadores brasileiros tornou-se uma referência amplamente compartilhada para interpretar a alimentação contemporânea?~

diplomatique.org.br

A política tem ironias difíceis de ignorar. Quem minimizou a COVID 19 e espalhou medo de vacinas acabou cercado por investigações sobre registros falsificados de vacinação. Quem atacou artistas e mentiu sobre a Lei Rouanet agora enfrenta denúncias envolvendo financiamento irregular no cinema.

Carlos Monteiro (meu eterno mentor na Nutrição) e Gilberto Gil foram premiados no Prêmio Faz a Diferença 2025 do O Globo. Sei o quanto o primeiro gosta do segundo. Achei lindo e simbólico, eles estarem juntos nessa. “Refazendo tudo /Refazenda / Refazenda toda / Guariroba.” 💕

Publicamos um ensaio acadêmico sobre culinária, gênero e dietas ultraprocessadas, sob o ângulo das políticas públicas. worldnutritionjournal.org/index.php/wn...

Participei. Recomendo a escuta 👇🏽

O Joio e O Trigo@ojoioeotrigo.bsky.social · 5mo ago

Criada por pesquisadores brasileiros, a Classificação NOVA conquistou espaço ao colocar os ultraprocessados no centro do debate sobre obesidade. Mas despertou resistências no Norte, muitas vezes por pesquisadores apoiados por corporações. Ouça no Prato Cheio: open.spotify.com/episode/2DBl...

Estudo da Cátedra Josué de Castro da Faculdade de Saúde Pública da USP analisa a eficácia e a integração das políticas públicas brasileiras para a transição sustentável do sistema agroalimentar

Documento analisa estratégia brasileira para transição do sistema agroalimentar

Especialistas comentam o lançamento, pela Cátedra Josué de Castro, do documento que analisa as políticas que afetam a dinâmica e o funcionamento do atual sistema agroalimentar brasileiro

jornal.usp.br

Morro de irritação com pessoas que ficam vendo vídeos com som alto no transporte e outros locais públicos. Duas grandes invenções da humanidade: papel higiênico e fone de ouvido. Usem!

É um texto impressionante! Descreve e analisa brilhantemente a tentativa de apropriação e distorção do conceito de conflito de interesse na pesquisa científica e nas políticas públicas.

O Joio e O Trigo@ojoioeotrigo.bsky.social · 6mo ago

Petição acusa “conflito de interesses” na composição do comitê, formado em parte por integrantes que já teriam defendido a lente analítica de Monteiro sobre os ultraprocessados. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/pesq...

youtube.com/watch?v Um bom papo sobre consumo de proteína por uma perspectiva da ciência da nutrição, da saúde pública, dos sistemas agroalimentares e das politicas públicas. Um luxo dialogar com o Átila Iamarino e o meu parceiro querido, Ricardo Abramovay.

Para quem chegou só agora no Guia Alimentar brasileiro, na Plataforma pública UnaSUS tem disponível o curso EAD QualiGuia - Formação para utilização dos Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira. É ferramenta para educação permanente em saúde, feito com ciência e para o SUS.

“Como uso o Guia Alimentar para a População Brasileira na minha prática clínica?” A gente te explica nesse artigo científico .

A pirâmide alimentar, não importa a direção, é uma representação iconográfica da contribuição calórica dos grupos alimentares em um padrão dietético recomendado. Colocar alimentos fontes de proteína animal como o grupo de maior consumo gera ao menos três impactos na qualidade da dieta 🧶

Com o debate sobre a revisão da pirâmide alimentar dos EUA, vale lembrar que o Guia Alimentar brasileiro, há 11 anos, recomenda comida de verdade e que se evite o consumo de ultraprocessados. A revista The Lancet reconhece o pioneirismo brasileiro. Que mais e mais países se inspirem no nosso Guia.

Treino feito, dois episódios de podcast ouvidos. Toda essa adrenalina vem da vitória de ontem no Congresso: teremos tributação seletiva para bebidas açucaradas, sem limite de tarifa. Vencemos o lobby com o apoio de atores do Governo Federal e de deputados federais comprometidos com a vida.

O Spotify disse que minha idade musical é de 71 anos. Eu gosto mesmo de um sonzinho mais velho. Tomei como um elogio, rs.

Já tem milico preso!!! Viva a Democracia.

O momento mais feliz do semestre de uma professora é quando fecha notas e frequências de todas as turmas e envia no sistema. Sensação de “ufa”!!!!

Eu lembro da tristeza do meu pai quando o Elvis Presley morreu. Até ontem, achava meio exagerado. Mas hoje, com a partida do Lô Borges, alcancei o sentimento dele. As músicas do Lô me acompanham desde criança. Sinto como se tivesse perdido um amigo. Como é lindo o poder da música em nossas vidas.

Na insônia da madrugada, minha companheira de jornada, peguei um conto mexicano para ler. O espanhol é uma língua muito linda, não é? “siempre me gustó su sonrisa que la ilumina, su caminar decidido y el movimiento de su cabello corto, como si una brisa se empeñara en seguirla.”

Na semana de celebração do Dia Mundial da Alimentação, minha agenda promete entregar ótimos encontros e debates. #DMA2025

Adorei gravar esse episódio de podcast da Revista de Saúde Pública com a Rita Lobo. O papo é um pouco longo, mas foi muito bacana ter essa conversa leve e cheia de risadas - mas também profunda - sobre ciência, alimentação, comunicação e saúde pública. youtu.be/qWPE5oxzJDs?...

Para além do artigo #02 | Rita Lobo (Panelinha) e Patricia Jaime (Nupens/USP)

YouTube video by Revista de Saúde Pública - USP

youtu.be

#AcessoLivre | Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo na regulamentação da reforma tributária.

‘Nexo’ lança cobertura especial sobre tributação e saúde  - Nexo Jornal

Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo

dlvr.it

Hoje direciono meu carinho, respeito e energia positiva para a querida Thassia e a pequena Mel, esposa e filha do ministro Alexandre Padilha. A família de vocês é linda, unida e de luta. Nenhuma violência ou crueldade da extrema direita abalará esse fato. Estamos com vocês. 💕

Boa leitura no Jornal da USP: Prof. Mancini assina um artigo corajoso e relevante sobre corantes artificiais, ultraprocessados e o Guia Alimentar p/ a População Brasileira. Uma contribuição que abre espaço para o diálogo entre a Saúde Pública e a Ciência dos Alimentos. jornal.usp.br/artigos/cora...

Corantes artificiais, alimentos ultraprocessados e o “Guia Alimentar para a População Brasileira”

Por Jorge Mancini Filho, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

jornal.usp.br

Brasil saiu do Mapa da Fome de novo. Na primeira vez, em 2014, lembro da alegria que sentimos. Havia esperança de avançar na agenda de segurança alimentar e nutricional, com ações voltadas à promoção da alimentação saudável para todas as pessoas. Publicamos (MS) no mesmo ano o novo Guia Alimentar.

Nesse artigo defendo que a tratar alimentos ultraprocessados genericamente como “industrializados” não é só um erro técnico. É uma estratégia de desviar o debate público das evidências científicas e de atrasar o enfrentamento de um problema de saúde pública. pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...

Dar nome às coisas: o problema são os ultraprocessados, não os “industrializados”

Enfrentamos uma disputa narrativa alimentada por interesses comerciais e pela difusão de desinformação. Tratar ultraprocessados como se fossem simplesmente “alimentos industrializados” obscurece o pro...

pp.nexojornal.com.br

www1.folha.uol.com.br/opiniao/2025...

Nosso novo artigo no Jornal da USP. jornal.usp.br/artigos/supe...

Superar a tríplice monotonia do sistema agroalimentar

Por Ricardo Abramovay, professor sênior do Instituto de Estudos Avançados da USP, Patrícia Jaime, professora da Faculdade de Saúde Pública da USP, e Arilson Favareto, titular da Cátedra Josué de Cas...

jornal.usp.br

Perfil do nosso grupo de pesquisa (Nupens), publicado na Folha @nupens.bsky.social .

Folha de S.Paulo@folha.com · last yr.

Nupens é marcado por abertura para discordância e samba