Jose A. Mendiola

@ja-mendiola.bsky.social

PhD Food Science and technology. Supercritical fluids & Green processes in food sciences. Scientist @CSIC.es CIAL-Foodomics Lab 🥼🧪🍽️ #Ciencia #Science #foodscience #SinCienciaNoHayFuturo ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6709-349X

‼️ Estamos viviendo un increíble aumento de la violencia policial contra las protestas sociales de la izquierda. Lo vimos en el desahucio a Maricarmen o ayer en las vergonzosas cargas policiales contra piquetes estudiantiles en la Complutense. Algunas reflexiones 👇🧵

Y hoy ha llegado el día: el único fármaco transdérmico hormonal que no tenía problemas, el gel Oestraclin, no se encuentra en las farmacias de Madrid ni se puede pedir. Esto es agotador, es terrorífico y es muy doloroso. ¿Son conscientes los laboratorios y el ministerio de lo que estamos viviendo?

🐍 Científicos identificaron una nueva especie de serpiente de tierra de color marrón rojizo en Oceanía y decidieron bautizarla como Slash, en homenaje al guitarrista de la banda Guns N' Roses. La especie enfrenta amenazas por los cultivos y la minería. es.mongabay.com/short-articl...

Slash: la serpiente recién descubierta nombrada en homenaje al guitarrista de Guns N' Roses

Identifican nueva especie de serpiente de tierra y la bautizan como Slash, en homenaje guitarrista de banda Guns N' Roses.

es.mongabay.com

La patata tiene más de 5.000 variedades conocidas, se cultiva en más de 100 países y lleva 8.000 años alimentando a la humanidad. Y aún así, en España solemos comprar siempre la misma bolsa sin saber qué variedad es (ni lo pone a veces) ni para qué sirve. Voy a contar un poco sobre las patatas 🧵🥔

Era Republicana@erarepublicana.eurosky.social · 2w ago

Hoy es prímidi 11 de vendimiario del año CCXXXV, día de la patata, creïlla, lursagar o pataca. Solanum tuberosum.

Spain supplying a quarter of Europe’s fresh produce while running out of water exposes the reckless vulnerability of our food system. Draining aquifers to fuel intensive agriculture in a climate crisis is unsustainable. Why sacrifice ecosystems for cheap produce? (1/2) 🤔 #ClimateCrisis

Spain grows fruit and vegetables for Europe — but it's running out of water

Spain's southern coast produces up to 25% of Europe's fruit and vegetables. But amid intensive farming, climate change and illegal wells, the water it takes to grow them is drying up.

dw.com

Reading has become an endangered species. Which is half the problem with American political life. Maybe more than half. If you can't read, you can't think. Then you can fall for anything. The idea, for instance, that the truth is fake news.

🤖 AI can bring real benefits to our societies and economies. But the growing energy and water demand from the data centres needed to power AI cannot become a burden on our economies, our societies or our energy systems.

No, this is not a joke. UK Lawyers for Israel are trying to proscribe *Médecins Sans Frontières*. That’d mean they’d be treated as terrorists. On the same legal footing as ISIS. Membership would mean 14 years in prison. This is what we’re dealing with

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