Miguel A. Lurueña
@gominolasdepetroleo.com
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Divulgador. https://linktr.ee/gominolasdepetroleo 📩 gominolasdepetroleo@gmail.com
Bomberos de Madrid advirtieron en abril de que los trabajos para prevenir incendios se habían reducido a la mitad
Bomberos de Madrid advirtieron en abril de que los trabajos para prevenir incendios se habían reducido a la mitad
Los profesionales forestales de la Comunidad de Madrid afirman que se ven obligados a trabajar con cinco efectivos en cada dotación en lugar de siete, como ocurría el verano pasado, y el Gobierno de A...
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Los bulos sobre alimentos inundan las redes con vídeos hiperrealistas generados con IA. Os lo cuento en @elpais.com elpais.com/salud-y-bien...
Los bulos sobre alimentos inundan las redes con vídeos hiperrealistas generados con IA
Este tipo de contenido puede comprometer nuestra salud, tanto como nuestro bolsillo
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⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de "Salmonella" en fuet extra marca Can Duran Lotes y caducidad: • Lote 262014422 fecha de caducid 24/07/2026 • Lote 262014423 fecha de caducid 01/08/2026 • Aspecto del producto: Envasado en bolsa de plástico 170 g www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
En Barcelona los restaurantes han tomado medidas contra Mercadona. Muchos consideran que actúa como de forma encubierta como restaurante. Lamentable la deriva de nuestra sociedad (y el sistema en el que vivimos) que lleva a muchas personas a tener que malcomer en un supermercado.
En Barcelona los restaurantes han tomado medidas contra Mercadona. Muchos consideran que actúa como de forma encubierta como restaurante. Lamentable la deriva de nuestra sociedad (y el sistema en el que vivimos) que lleva a muchas personas a tener que malcomer en un supermercado.
"Que se esté utilizando el hambre como arma de guerra en Gaza y no pase nada, es tremendo". Noemí López Ejeda, Dra en Ciencias Biológicas especializada en Antropología Física y que ha trabajado en diferentes países junto con Acción Contra el Hambre. gominolasdepetroleo.com/27-noemi-lop...
Esta tarde se debate en el congreso una serie de propuestas que llevamos muchos años demandando. Nuestra salud (y la de nuestros hijos) va en ello 👇 www.eldiario.es/sociedad/con...
El Congreso debate si incluye el “sello chileno” contra el azúcar en la comida y prohíbe las bebidas energéticas a menores
El texto quiere que se incluya en los envases una etiqueta con forma de octágono negro y texto blanco, que indica si un producto envasado es "alto en" calorías, azúcares, grasas saturadas o sodio
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🍩📺 El martes comienza en el Congreso el debate de la proposición de ley de #SUMAR para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores. Charlamos sobre ello con @pbustinduy.bsky.social @msocialgob.bsky.social 👇 youtu.be/QH-RTQYV6NQ @lauracaorsi.com @gominolasdepetroleo.com
Prohibir la publicidad de alimentos insanos: una charla con Pablo Bustinduy.
YouTube video by A la guerra con una cuchara
youtu.be
Los influencers buenos @lauracaorsi.com, @beatrizrobles.com y @gominolasdepetroleo.com han entrevistado a Pablo Bustinduy, Ministro de Consumo. Yo no me lo pierdo. Puedes escucharlo en cualquiera de estos enlaces. go.ivoox.com/rf/174170653 go.ivoox.com/rf/174174400
La salud de niños y niñas no puede estar subordinada a los intereses de la industria alimentaria. El martes va al Congreso la ley para regular la publicidad y el marketing de alimentos dirigidos a la infancia. Charla con @gominolasdepetroleo.com y "A la guerra con una cuchara".
No sé si os habéis enterado de que este año no hay "campanu" por primera vez en la historia. Que parece una anécdota provincial pero que no haya salmones en los ríos asturianos es para preocuparse mucho, yo creo. A mí me parece tremendo. www.eldiario.es/asturias/que...
Asturias se queda sin "campanu" por primera vez en la historia: no hay salmones en los ríos
Las tradicionales subastas del Sella y el Narcea se han suspendido por falta de ejemplares capturados, tres semanas después de que se abriera la temporada en la comunidad autónoma. Durante la pandemia...
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Cocinar es un acto político, politiquísimo. Me he hartado de decirlo en los espacios de izquierda en los que he estado, y aún me sorprende que la gente no lo vea (pero claro, le hemos dicho a la gente que eso era o cosa de viejas o cosa de chefs endiosaos, no algo que podín aprender y asumir).
Lo bueno de los tiempos que corren es que es fácil entender dos hechos históricos que no son sencillos de comprender ni de explicar: la caída del imperio romano y el auge del fascismo.
Sobre los nostalgicos de la dictadura y de antes había más libertad.
@gdpando.eurosky.social, del grupo @digisen-ictan.bsky.social del @ictancsic.bsky.social participa en un episodio del podcast @gominolasdepetroleo.com Para saber cómo será la carne de futuro, o cómo se usa el análisis sensorial en nuevos alimentos, escuchadles en: www.youtube.com/watch?v=55qd...
La carne del futuro y el análisis sensorial de alimentos. Gonzalo Delgado Pando
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Participo en el podcast de @gominolasdepetroleo.com hablando un poco de mi trabajo como investigador en ciencia y alimentación. Por si le queréis dar una escucha go.ivoox.com/rf/172854591
22. Gonzalo Delgado Pando. ¿Por qué las hamburguesas tienen tanta sal? La ciencia detrás del sabor y la carne del... - Gominolas de petróleo - Podcast en iVoox
Escucha este episodio de Gominolas de petróleo gratis en iVoox. ¿Sabías que la música que escuchas puede influir en el sabor de tu comida? ¿Te has preguntado cómo serán las hamburguesas vegetales del ...
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Alberto Garzón, intentó prohibir la publicidad de alimentos insanos dirigida al público infantil, una medida necesaria y con respaldo científico, que se ha aplicado ya en varios países. La idea que transmitieron muchas partes interesadas fue que quería prohibir las chuches a los niños.
¿Comer salchichas es tan cancerígeno como fumar? Las RRSS y cierta prensa avisan cada cierto tiempo de que la carne procesada es tan cancerígena como el tabaco. En realidad no es así pero comerla con frecuencia tiene sus riesgos. Os lo cuento en @elcomidista.bsky.social elpais.com/gastronomia/...
¿Comer salchichas es tan cancerígeno como fumar? Mitos y verdades de embutidos y fiambres
Las redes sociales y cierta prensa avisan cada cierto tiempo de que la carne procesada es tan cancerígena como el tabaco. En realidad no es así, pero comerla con frecuencia tiene sus riesgos
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Alberto Garzón @agarzon.substack.com , ex Ministro de Consumo, nos cuenta todos los detalles sobre su mandato: las polémicas (carne, Nutriscore, publicidad infantil...), el funcionamiento de un ministerio desde dentro... y mucho más. No os lo perdáis gominolasdepetroleo.com/20-alberto-g...
20. Alberto Garzón. Así funciona la política alimentaria (y sus polémicas) - Gominolas de petróleo
Nuestro invitado de hoy no necesita presentación. En esta ocasión tenemos el honor de contar con Alberto Garzón. Como sabréis, fue ministro de consumo en el gobierno de España entre los años 2020 y 20...
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⚠️Alerta alimentaria⚠️ Posible presencia de "Listeria monocytogenes" en salmón ahumado marca Skandia Número de lote 361214, con fecha de caducidad: 13/04/2026 Formato 80 g 🚫No consumir Especial precaución en población de riesgo (p.ej. embarazadas) Más info en @aesangob www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Aceite de orujo de oliva: ¿realmente es peligroso su consumo por la presencia de aceites minerales? La presencia de estos compuestos debe vigilarse y controlarse. Pero la evidencia científica actual muestra que no todos los MOAH presentan el mismo nivel de riesgo www.consumer.es/seguridad-al...
¿Es peligroso tomar aceite de orujo de oliva? | Consumer
➡️ La presencia de los compuestos MOAH debe vigilarse y controlarse, aunque la evidencia científica actual muestra que no todos tienen el mismo nivel de riesgo
consumer.es
Cada día sube más el listón en el delirio del mal. Y lo peor es que nadie lo frena
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de cuerpos extraños (astillas de madera) en queso rallado. Marcas Alteza, Albéniz y Froiz, del lote 2426026 y con fecha de caducidad 05.06.2026. 🚫 No consumir Más info en @aesangob www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
